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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量www2.tvboxnow.com' o* C2 f2 R. o" Q$ R8 S( k
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1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。公仔箱論壇, f( \: n" k6 p* e) \+ G$ k& m
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2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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C2 B# D3 V8 k/ D3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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5 h& G+ m7 b1 [$ e6 A. D( N& t6 Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb! G5 P0 U+ I+ h5 {$ F
- r6 R# A8 v( u- Cwww2.tvboxnow.com5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。- Q w4 G! ^$ \$ w7 Q6 J. s
) G2 ?6 s2 _, ?6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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