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4 n9 S: L( S7 q' Y. `9 p& n簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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( a- z8 _1 F$ ]/ N6 [& n; F1 itvb now,tvbnow,bttvb米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb. V* N% v$ q- P* W9 b
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青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 g6 O6 ]" f( z) I: }
9 M2 u$ u2 R6 Awww2.tvboxnow.com鮮蝦--12隻! D- Z, D8 U% R- |
- m3 G8 _1 h7 y! V2 O9 M1 zwww2.tvboxnow.com洋碎--20克
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5 [5 x% Q- W5 B0 [, T白酒--50毫升! x" R+ q" ?- n
( l+ d9 k/ O8 G淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 v. b* Q' C- N$ R/ q+ m( C& t% f
y! h, q" p( N) P1 p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克
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粟粉、開水--各少許www2.tvboxnow.com9 m) w4 p6 _1 a& [$ L
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製法： www2.tvboxnow.com, @/ |8 Q( ?% E+ S4 F
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。0 x& i9 E' W* L; a8 B0 i) [* V
3 s& G7 e0 U8 w0 l1 L3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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& t( H& z; ]; w1 n6 y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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