[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

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& E! @8 M: U# v7 s1 d7 S5 w公仔箱論壇簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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- K# k3 C- t6 H3 R8 g' }! l! ~4 s材料： （四人分量）
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& J5 J2 B6 B& \7 V米紙--4張+ E+ n+ y) D$ c* E; Y+ Y

( e( p9 q* K4 }* k青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 v/ O. o  [& E# C4 d' q
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鮮蝦--12隻公仔箱論壇  l( S3 Z: F, M& y" f- z
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洋碎--20克& i( g6 H6 ~! g$ ]+ s* y
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白酒--50毫升公仔箱論壇, ^0 ]6 W# U1 Y, V9 X
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淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 [: u3 ~2 i
公仔箱論壇  O$ c1 f# a( l& D4 S
牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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$ R+ ]/ y+ R7 {( f) T公仔箱論壇製法： tvb now,tvbnow,bttvb4 i% u  s# ]* I' N5 m1 l

8 K6 \! o* S! d# c, A, i, ?www2.tvboxnow.com1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。www2.tvboxnow.com6 `2 o7 A2 I% _* y8 [

9 [) }* L6 T' P- r4 X1 V2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。  Y7 b5 y$ s5 `/ P# O% B& B
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

carmen_girl

好似好好味..好想吃啊!!!