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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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0 h' V/ u$ L$ L; ?公仔箱論壇米紙--4張
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* D+ h8 E$ F& ~. w( z5 _* Vwww2.tvboxnow.com青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 r3 m" a2 O: `: `
9 Y% _8 n3 r( [4 u3 n! ^2 x/ S* Jwww2.tvboxnow.com鮮蝦--12隻
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洋碎--20克www2.tvboxnow.com& `: {3 P6 _7 o$ D+ O3 F5 M
公仔箱論壇2 B' Q! h- h8 L! i- ~
白酒--50毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 I( T; B/ A+ I s5 X3 R* U. @
O1 u! ]# S( K8 a: P9 q公仔箱論壇淡忌廉--150毫升
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5 H0 w, k2 C* f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克
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8 M# |8 b) Y* C公仔箱論壇粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% x6 P- j3 [& O3 r' P
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製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。公仔箱論壇4 F0 |) |7 o* ?- A) c8 M1 t
5 \& @3 m+ P9 u3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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