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調味： 鹽少許 C" u: @8 @+ @5 y
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麵粉1湯匙
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/ P6 c6 `) B& L/ D! t1 M- fwww2.tvboxnow.com製法： - n7 t1 Y) ^# ]# H+ |
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1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
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2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
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, x) v/ i- N- n8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。) ]9 h7 j: K1 T: M+ S/ X! F
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4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。tvb now,tvbnow,bttvb- P7 |0 t: H E, h
- H) S5 @' f/ v6 X4 Z% u5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 |
發表於 2007-11-5 12:44 PM
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