[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
/ X2 w. j) X* o: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條
$ [1 A- @* {2 J9 f$ z6 Q3 i公仔箱論壇蒜仁  3瓣 " m; k# K- y8 ^$ x7 j: n
沙拉油  1小匙
2 V. T( S9 E+ f9 O8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l# K/ j/ ~9 G+ `. I: _3 P5 j公仔箱論壇【調味料】
7 U3 C" W$ c/ U7 [# N0 n1 z公仔箱論壇醬油膏  2大匙 公仔箱論壇9 J4 Z/ g5 i5 b# H' M7 C( }3 ~
水  1大匙
  U) C; N# y- \公仔箱論壇
$ e1 s" _: K8 }【做　法】
- L; P3 u" {/ `1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。