[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
3 J2 R, \5 ]) v公仔箱論壇茄子  2條
/ B" Q1 J. W& U; [8 A" {* r0 Q公仔箱論壇蒜仁  3瓣 2 F3 v) P# T& _3 l# k# p$ \
沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e  q5 d* e3 d) |& v' m
  X1 N" |1 `5 o+ f# Z5 x( N
【調味料】
7 j2 i* `7 U0 Q8 }( I8 R醬油膏  2大匙 www2.tvboxnow.com0 _3 I9 H, z3 A2 n0 k
水  1大匙
( \% H! ~. }/ Q$ O公仔箱論壇
5 ^) M7 q6 g8 W8 q/ U& d! C+ ?公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, [4 u& K, G4 P  ]9 d
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
9 k  l5 g) ]+ x0 t% P, d3 J; Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' X! j8 z) q+ O" `$ U: {
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。