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: U9 v# s3 ?4 | J* C; @1 t. h; I( j簡介：
6 A3 ?2 p7 Y4 Z. T公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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3 K4 C0 K! C2 A5 m; Y5 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
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素高湯2 杯# L4 d6 I0 D+ H; @! I
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鹽1 茶匙www2.tvboxnow.com6 J7 Z7 a! I6 d
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7 ?7 b- } Q; L* Owww2.tvboxnow.com油1 湯匙- c; Y, |5 {% W" V
7 x5 u/ C5 t5 \ p製法：
0 [% c* B" r' Y8 g4 _1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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* y/ V1 u- E, D! ` ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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7 j0 Z0 ^7 d; z' {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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