1 \! K# ?3 ?+ H9 a公仔箱論壇
7 x S- q2 h- n# C: s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb簡介：% |0 `/ X& b7 c/ u; ]1 A% V s
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。www2.tvboxnow.com& E b- \( Q* X' k. L5 C3 V5 o9 J
/ j4 v: [% y7 H材料：
, n2 O! W0 g4 w6 Qwww2.tvboxnow.com雞蛋8 隻
4 I6 d4 b: y7 O7 y- w$ J1 c% Y3 {' C! ~0 `
www2.tvboxnow.com" O+ o" ?: r3 U, f! k
素高湯2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 ]' H4 l9 P: x2 K
公仔箱論壇" m, l; {( E7 o6 t9 Z
公仔箱論壇9 L8 ]6 |' X% i
鹽1 茶匙( P, K$ s v- c% A2 s9 l' v
8 y3 a' V4 w& n! ^! ~8 h
" W4 G' r q/ {* Q! i" Btvb now,tvbnow,bttvb生粉1 湯匙
( H( k/ X8 T. j" }公仔箱論壇/ V* v# j, e4 c/ A3 [/ O- U4 l
公仔箱論壇6 o n0 p* E' Q0 j( `1 Z0 k
油1 湯匙
9 b i0 j4 H% I k; kwww2.tvboxnow.com
$ I5 E6 c% J4 l, d* o6 L8 k8 H& [www2.tvboxnow.com製法：
! |; n2 [7 D% }6 c公仔箱論壇1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
% w t1 @; b8 j. K% M
$ c4 c# `9 u) I6 v8 A, H公仔箱論壇
: k/ |' ~) {) t0 W. {2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
: j6 e( I9 V' d. o公仔箱論壇
/ M5 m6 `4 G& P( V" \3 S. L- R) _2 I7 G3 }, S, f9 H4 O
3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
| 
