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: t' M6 l4 W/ L T; F9 ^9 H" x4 i簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' H/ k0 x/ K/ {5 |0 m, [4 z* s8 z
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。( ~$ K" c2 I. ?+ {$ ?
t! u9 S. ?8 ?1 h* b6 n材料：
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素高湯2 杯公仔箱論壇$ Z2 a6 C0 r; @6 J
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7 f% E3 w7 C; @$ ~% I8 U" R% G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙
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油1 湯匙
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製法：% ^$ ~6 d' K3 _# D( u# \
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。公仔箱論壇3 A2 h: D: T* ~( i
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。www2.tvboxnow.com' _' |7 b& c7 }: j, ^
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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