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6 H7 e( o x6 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜心 500公克% J0 _0 o+ s- P. k3 S
/ p; k. B- h3 I5 `乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ h* E* D$ | l
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薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% l% e: d0 G+ ?. ^: H5 s
8 C0 ^7 d1 l! D+ o/ V6 Z公仔箱論壇【調 味 料】
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* N; d5 x" Q& ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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鮮雞粉1/8匙公仔箱論壇) ?. d3 x! L* ^. ?, q2 g2 n
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B.高湯 150㏄公仔箱論壇2 E$ ~: D/ h2 s* S* Q
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6 ^7 k0 O0 }% F) ^, o: P6 o* Y$ [; r公仔箱論壇細砂糖 1/2匙9 |. `& O6 A) u; X8 K/ I
: f# |" ^: i) U2 K% O& b. ZC.太白粉水 10㏄; ~7 d+ U3 R0 m) g( i4 Z% x
& Y- |! q2 F# @# A8 f公仔箱論壇沙拉油1小匙
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【做 法】
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+ i( p, }$ \3 S0 g {- btvb now,tvbnow,bttvb1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。公仔箱論壇7 B$ E9 }, G7 H- j& U
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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1 S; `; |* k- L! G1 v公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ o4 n: T2 \# k) o" V
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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