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: x5 g5 x+ O6 utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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芥菜心 500公克& B. L* Q0 _1 G5 E4 s
# d9 J; j0 E5 h3 _9 W公仔箱論壇乾干貝 20公克
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薑末 5公克www2.tvboxnow.com* P: a# ~( F3 @; ] q3 [
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小蘇打粉 1/2小匙
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* U0 j6 s( H f7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W* X" y) A! K& s! i
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A.高湯 100㏄
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3 i! W& I1 G& q$ W( }4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( v3 z# F; e3 @, P
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鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄7 }% r0 u1 Q% V1 @* S" l* y, m$ V
/ X. J- O- b( m2 U8 k鹽 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 [$ X2 s7 p V
# S: [4 P3 z* O7 B/ }鮮雞粉1/4匙
2 Q" A. }* m/ x) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 V' w5 x2 @
細砂糖 1/2匙
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% Q$ ^' [, L, v5 Mwww2.tvboxnow.comC.太白粉水 10㏄- R6 c7 O4 i" C( `
/ j1 n2 u- d( g, H% ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 \; b' j( Y+ S3 I- \
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }" l0 P: W+ a+ K, `- _
' Q9 Z* w/ C. x: M) i7 w! P4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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; M5 A: y! u" J0 y6 `5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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