材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C# Y6 l& W% a9 u
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 }) i6 R- @3 U+ u# C
# ?/ o5 `" P1 w5 m5 g$ F- Y公仔箱論壇芝麻汁7 \: X9 i0 a; A- r, k$ l
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 r- ]; k* w( w% h
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青芥末汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 B; D1 b0 V- }" y
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙3 a y& M W& F/ i
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做法5 \( o5 [. u# Q
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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5 ~) L1 ?) f3 r4 X4 e2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。公仔箱論壇/ ~: a+ r- h9 ~$ w
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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( x$ K: e" v# N公仔箱論壇5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 公仔箱論壇2 T8 n: ?; a# M: W! k
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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