材料
7 |8 X$ |. R' h! g. e8 \tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙' P6 H8 b. B; A% ?+ e
; U4 D0 w3 }1 Q# l3 l2 r/ c, ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! ^) x( S3 W; x! z
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 C) V7 J+ O, o1 U
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青芥末汁8 t1 ^1 F% z( s S; Q" T: ]- d
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# r" i0 F2 r2 `: o- V
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 G- J! E: n: f3 t7 b2 ~1 s7 y, m4 p
. _6 b" M: q) |9 J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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/ L+ b) Y3 F3 m, rtvb now,tvbnow,bttvb5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 www2.tvboxnow.com/ d! r: P/ _( g9 A
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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