材料8 f. j' ]1 q' b8 N
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙% L$ j4 z# ~1 Q' ^+ _
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芝麻汁公仔箱論壇0 X4 M+ A) k& r8 u- O
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許www2.tvboxnow.com; u' O; O! \' K
# D6 ]1 M7 y! b+ l) t2 L青芥末汁
' n) K8 v" E! |$ Fwww2.tvboxnow.com沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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( g+ @6 h; J- L. n/ a x+ d- Qwww2.tvboxnow.com做法
3 p" i! @& R; ]3 S8 d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。www2.tvboxnow.com) k# R# y7 g1 S0 _. y2 J
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。$ K" p% Y! X6 e- Q
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 4 o! J8 G) B# M# N) [: v
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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