材料7 @5 E( y1 A) I- i
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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% ]% B; P! g2 ]% C0 B芝麻汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; ~" H+ f' N
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許7 }& o) `5 L5 f0 ^5 `( B% B2 Z& {
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青芥末汁
* j8 T8 V! n/ d9 h/ `8 p6 A公仔箱論壇沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法3 x2 I9 u, @8 n/ b/ C8 v& Q" N
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。* W: ^5 R6 i' F$ F5 T% ]
+ C% W5 W" v- z3 s7 twww2.tvboxnow.com2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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6 {; K4 v. p! S4 \ F- o8 B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。公仔箱論壇1 g/ `: _+ |( Z8 i% d+ Z* H/ V
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。www2.tvboxnow.com2 v. c: y: F2 W8 Q9 h6 N: K
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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