材料
# n. L5 b/ S |1 ?; m! z G大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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. z" n; V8 b9 ^% X3 V# l9 @; l芝麻汁
' x$ A: A+ K& }) i M, w) Q清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許" p$ |7 o. Z9 E) G
e0 R4 [, E6 z) H青芥末汁
/ f7 a3 `: [; u1 z. _& a$ Q7 O# t沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ M5 Q, t& h$ s& D
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做法" h. c3 b Q$ G% Q4 N) M
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 M4 F" n0 }) H* J9 N
' a# G8 Q8 a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 Q! f: U7 h/ R: I: [' P. J
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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1 S& e5 j1 ]; |. p7 q0 P0 i4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
) {" w! |4 @: q2 s ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R; @) A, _! v, k. \tvb now,tvbnow,bttvb5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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