材料
1 I; h; ^; G5 }/ Z大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇. x' {: Y8 S; N( g
1 A; E; j, y3 {( A' ~3 ^2 H芝麻汁www2.tvboxnow.com2 l& S5 R+ X: ?1 a
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許1 Y1 N* H( v/ e- _! L; |$ R
* V. s% T- I3 c! y7 k8 D青芥末汁
0 i7 t; o6 W' L) ctvb now,tvbnow,bttvb沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙" R9 ~, F) i. E, `- ]' S
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做法公仔箱論壇) h6 `$ a* n# A4 }* b0 m' _
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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+ H: W! y6 p4 r8 N3 a* ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, O" T# `& o
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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