材料公仔箱論壇' c9 f- `2 T" @2 o
迷你糯米雞 10個 芋泥丸：芋頭 600克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、豬油 38克、澄麪 19克公仔箱論壇5 _% f) O/ [- Q+ G7 q; }
, G3 ?9 q8 B$ S( ?) F, [
黑糯米tvb now,tvbnow,bttvb; f5 k' M3 x2 a" }
黑糯米 150克、提子乾 10粒、黑松露（切碎薄片） 1粒、糖 1 1/2茶匙、糯米酒 1茶匙、砵酒 1湯匙、水適量公仔箱論壇! A4 y) r3 U$ O+ x4 W: ~# l. q0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# V- C! x( g1 @- z( L8 {# L! L5 l
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 L7 l. K4 u ?5 ~! n
清雞湯 1 1/5公升、鹽少許、糯米飯 2茶匙www2.tvboxnow.com. s+ F; T: ]3 B3 {( g3 O
公仔箱論壇, c& Y5 T1 @" w2 J
公仔箱論壇) o3 g+ b2 G9 X Z8 Q
做法
, U" @6 Z$ Z l1.黑糯米加水，隔水以大火蒸約一小時，加糖、提子乾、黑松露再蒸 15分鐘，待凉後加入砵酒、糯米酒拌勻，備用。
( q5 Y/ S. M- f3 J
9 j5 u; ~* ~* b4 j. C7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下糯米雞，以中火煎至兩面金黃，備用。
; M* ?0 m) R# D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ a/ e9 O& w' |
3.芋頭切片蒸熟，加鹽、糖、豬油、澄麪搓成條狀，切小粒，壓扁，加入適量黑糯米包好成芋泥丸。
1 d# S- M d6 x6 b& E% ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d% e- r9 G2 i: N3 ~5 o2 Cwww2.tvboxnow.com4.燒熱油至 200℃，放入芋泥丸，以中火炸熟至金黃色，備用。www2.tvboxnow.com% H) m- @! m' U) Z3 ^2 D3 O
6 }( w" o. d# |. K" u) O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內加入清雞湯、糯米飯、鹽，以慢火煮熱，淋在碟上，放上煎香的糯米雞及芋泥丸，再放上裝飾即成。
9 {4 h' h' E$ h, t2 H: j- Xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" [7 u2 L" V: r/ s
2 T( Z3 ~" a0 N4 ?www2.tvboxnow.com貼士
1 u; Z. `* X9 V& M! I: Iwww2.tvboxnow.com炸芋泥丸要先試油溫，可取小粒芋泥放熱油內，如不散，代表油溫剛好，不然芋泥丸會散開。
7 u* B6 W: Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-7 05:32 AM
| 