材料
& U" W4 ?0 ?3 Z3 F, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊; _# T# B$ n8 I) ^) }
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奶黃公仔箱論壇1 L3 R, p: c: U8 [
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮www2.tvboxnow.com2 {+ C/ ^8 C0 x
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ F! p; x* z( @6 n8 U& d
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芒果餡
" g# \- n4 \6 j% B' ~: [公仔箱論壇忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ F& N. v: S) l5 D
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1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。www2.tvboxnow.com/ K/ h7 R! r. S) T4 b4 l" w- o
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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. @; i- G& | G7 N3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q' ]3 U+ ?1 A/ s4 G! G2 m3 v W
& s+ J/ P3 `- L% b- U- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇8 f& f" D9 J- B% A
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 : A5 B7 E0 D6 Y8 s
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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