材料：
2 ]% m# o( k5 R4 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻公仔箱論壇% e \1 m3 G1 i0 ]8 c: {' H" e2 n
鮮奶 1杯
1 {8 K( p/ s! W5 l' Q; ~3 E6 ?) E& [蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; X3 l1 O$ h# `4 N
鹽 1/4茶匙
( ^1 @, D8 p7 ~7 k6 \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙www2.tvboxnow.com/ f5 L5 [$ H) f
雞粉 1/2茶匙
5 x& y" z" @7 c1 w公仔箱論壇油 2湯匙www2.tvboxnow.com; C4 I/ }5 c& w3 @: ~; o {' W8 p
浙醋 2湯匙
; R8 ^# a- P5 mwww2.tvboxnow.com糖 2湯匙/ s6 @( [% R% C. q
薑粒 1茶匙www2.tvboxnow.com% x H, [* S, t" c
西蘭花 1/2斤
0 Z8 `+ y7 W6 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( B6 Z: b1 `* q
炸米粉/炸飯焦 適量
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9 B+ W; H+ \9 Z$ o+ @製法：
( S2 n0 l, O# \: }( Pwww2.tvboxnow.com1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
2 H( f; G& r: c* ^2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
+ J: e, K9 F/ ]' b5 c8 A) mwww2.tvboxnow.com3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇$ ?# x( ], _" F
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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