材料
0 i. }- _ G" \0 v; t0 V& e公仔箱論壇淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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3 S8 ?2 B$ C% z$ v" W7 bwww2.tvboxnow.com裝飾6 L9 g! l. p& }; N
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴& D0 ? e+ \6 ^% M
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其他
7 O& D3 L( w; I ?" t' B1 S4 g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉適量
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做法
0 w- d& g# }/ [6 l6 z公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5 Y" M* u% u9 O2 H+ K; p+ \# K- uwww2.tvboxnow.com4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 S! w9 [ A4 ]+ x
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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: U8 B' v n3 Gwww2.tvboxnow.com貼士
# i8 i* V! m! j Y% c( r& h* s藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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