焦糖芝士凍餅7 z2 x; E5 `: y: A4 k
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材料: (7" Mousse Ring一個) www2.tvboxnow.com1 c2 F, I! `( N# U* K4 d1 F+ X
$ H. m4 W8 ] m/ R9 G$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w; |0 e" [; h9 P; Wtvb now,tvbnow,bttvb餅底材料:
: S: h5 I" E/ ~- k2 M9 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 i, { Y: @( }9 I
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牛油 ------- 50g www2.tvboxnow.com4 K" {, t; V; D. W6 q
消化餅 ------- 125g www2.tvboxnow.com$ f4 Q; N. T- U
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* T4 C: _. Z5 G' B1 Y# N2 t公仔箱論壇芝士蛋糕材料:
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/ O: {$ ]4 l. q" a4 E公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
3 e# S" q% _( Q# Y0 |+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖 ------- 60g 9 i2 r1 Q% H* U7 ?6 Q( F, t0 _
魚膠粉------- 1湯匙
* |- c2 l# C' t4 J. v jtvb now,tvbnow,bttvb水------- 3湯匙
w: t# K t2 i; f/ y0 v雞蛋------- 1隻
; Y z2 _ q3 _7 N4 e/ x# u k淡忌廉------- 250ml
3 X D; D3 K/ c- D6 wtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油------- 1/2茶匙
K, H. @1 g7 v7 I9 a3 nwww2.tvboxnow.com焦糖 ------- 4湯匙 5 q' _; R6 G7 ?+ g5 h) j; u
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* c1 o, K* Y9 h+ J: Q9 x* ]0 ~www2.tvboxnow.com) R2 n6 U. K( @ \
& K/ F1 C2 k; h* Atvb now,tvbnow,bttvb準備: 公仔箱論壇; R0 ^; I0 @6 c* y0 H: k% Q
; I i, \, n7 W0 y: u7 c7 ]& kwww2.tvboxnow.com*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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! Q) M2 _) B8 S* E5 Q( ]*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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( m/ f- Y% H4 Z a公仔箱論壇做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: T e5 u {/ I7 v1 t
; P7 `% |' z- Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. www2.tvboxnow.com. E1 z: W. J+ g
( ~! b+ R/ T) J( I1 ] rtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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9 C- I Y# A- b$ ^4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. www2.tvboxnow.com7 K5 h3 W" J1 R; x
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 2 F6 n/ q+ B, b2 q7 y5 U
& ^* g5 L# \& O8 s/ otvb now,tvbnow,bttvb6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. www2.tvboxnow.com# g1 o+ C, z) Y6 a9 b
+ B5 J) w i3 @6 Zwww2.tvboxnow.com7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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; B; {3 T$ H3 Y. ]% }tvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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