焦糖芝士凍餅
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0 L% A+ T- j7 y" Owww2.tvboxnow.com餅底材料: 公仔箱論壇! p* K. ?' _# W
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0 u/ q) @) ~ G! vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, P# h+ o9 y+ T! L. t" H! ~
消化餅 ------- 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i Y0 l9 B/ P# k, H: \
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忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇# j! \. b8 a W( ~
糖 ------- 60g
8 i- `5 T+ f+ |4 m/ Cwww2.tvboxnow.com魚膠粉------- 1湯匙
# d _; c. c) ?& z3 h! l水------- 3湯匙
8 B* S* V6 L+ q$ J公仔箱論壇雞蛋------- 1隻 www2.tvboxnow.com; ^; v; n; k- i% v$ v) w
淡忌廉------- 250ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( q/ Z. g4 l, z; M
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
& _! J, W7 K4 n+ \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 ------- 4湯匙
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法: 8 W! [& ?4 H: z0 _/ H7 {# O
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. www2.tvboxnow.com+ o, |% i$ L a7 x) d/ W
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# V: E0 T4 @
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 O% T+ i4 p3 K4 f9 a, r- {$ E; s
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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/ {9 N# c! \& H% e9 q5 u公仔箱論壇8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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