焦糖芝士凍餅www2.tvboxnow.com4 d8 `- A# ?8 W0 d
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g
3 r; u" X/ P3 o; B3 Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g 3 ?3 p5 {6 r9 G; A# a
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芝士蛋糕材料: tvb now,tvbnow,bttvb" u- o# u' a0 {( x" P1 }6 O
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$ O: L' S) M) F0 a% ]忌廉芝士------- 250g
P4 A9 O7 H1 z8 \& q公仔箱論壇糖 ------- 60g ; R/ w( z' r0 G; q, |
魚膠粉------- 1湯匙
/ y# T0 ^% y' U. c# M5 d0 y" n6 M公仔箱論壇水------- 3湯匙 3 F; r9 y: y. I& h1 b* f
雞蛋------- 1隻
9 _# H* S: L4 J a& {4 ^; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉------- 250ml
% m/ N% ]8 [5 _* Lwww2.tvboxnow.com雲呢拿香油------- 1/2茶匙
, ]- \* g6 u1 B( Bwww2.tvboxnow.com焦糖 ------- 4湯匙
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4 H% Y1 T, ~) \; V) e1 zwww2.tvboxnow.com準備: ) c% o& {3 ^* n: k& a7 q$ M. c2 O
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb# v& v* R! |/ f
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 1 S2 k |, E! o3 V
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. . W: Z& p0 ]9 o3 F0 ]2 p5 g# i: m8 h
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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& ]( [5 R9 d ]+ U% Q" c. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 0 F9 Y/ c5 J" h' I+ O5 I6 t
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 公仔箱論壇. z$ H- X4 |; R9 R @0 k9 s2 W4 y5 b
4 n) [/ t1 \1 K. x- V# C- g) I9 Y* Z3 Kwww2.tvboxnow.com8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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