薑汁撞奶
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
# A, T3 L: x( T; y0 P Q! g# ^tvb now,tvbnow,bttvb水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)" o8 N4 }3 C2 F
糖: 1湯匙* p/ n; ?2 H7 a# e; M/ U; r" G, \
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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發表於 2012-2-8 11:06 PM
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