涼拌合掌瓜
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" s9 u( C3 w8 S7 o8 mwww2.tvboxnow.com佛手瓜 - 480克
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3 M8 D3 R, a$ Q" @$ ]' P% h. Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
& ~& h( |- _6 `# _4 n$ M! M- g8 ^www2.tvboxnow.com紅椒絲 - 1/2隻
; @3 I- t1 ~: L# y" |2 N; c/ ytvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙9 V9 f5 d, U- M* W s5 G8 _
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鹽 - 1/2茶匙 ! V& u+ r5 X8 \( ]: ~& N
麻油 - 1 1/2湯匙/ L. ~& n3 X6 [
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
9 y! W# U1 l" l- d3 U2 `2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
6 l, `4 j: n3 p' d( m/ ^0 {3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。 |
發表於 2012-2-8 11:11 PM
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