橙汁肉排
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% u" T" C! R, D: _5 ]( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半 % ]- r# G+ m8 ^# A1 X6 o7 J
柳 橙 1個
3 G' m# ~% F4 ? H6 \清 水 4中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M3 c8 }- G7 L$ m/ W5 T1 F
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
5 g( L" e% A( y. N5 K( B8 b% vwww2.tvboxnow.com鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
3 ~) Q1 d2 L& [, H2 j: |0 c% j水 適 量
" q5 P& v) S# Y( [& |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃 料 :6 j$ L% P7 B; t( B8 N- O R( H' H* W
[/ l$ W& t0 H" ywww2.tvboxnow.comOK汁 1中 式 湯 匙 公仔箱論壇: g, ^7 c: a$ X( |! f) N: y7 q
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
# {$ K* D7 _2 ?: M1 Y! v; Fwww2.tvboxnow.com白 葡 萄 酒 1湯 匙 www2.tvboxnow.com, e. H4 u. R7 c) \& h
+ M* q' ^# O3 @8 z0 k4 t+ v2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙
3 [4 i+ u5 ~1 ~; K6 F4 q- _tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 3湯 匙
- T1 ~$ w0 j6 x生 油 2湯 匙
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7 r! _- Q( S* k* s. n& xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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" O' c6 h$ I) Nwww2.tvboxnow.com1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
! ?" i/ {- R5 _( U! }( c& N5 P餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 9 Y) \) @6 y& ?. u/ Q: l8 o- T
2 B( H# m _+ Z9 o9 s# X3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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" O& f2 x6 ^( S% n7 s! y3 V- A! {tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .1 I( Z/ d, q) r$ t# ]
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 . f9 ` ?( G7 e. L
- b0 K9 J) d9 p3 @1 q( w L/ Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .公仔箱論壇" Y7 C# V0 D1 J7 a
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5 f7 |0 w$ p4 }# P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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