材料
' J; ?- {$ q6 b+ D) z70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; _; ]: C4 L; ^9 S+ A3 D
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啫喱: l! L, k) E9 ]
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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# T! E9 {$ N4 W做法/ a2 N: t: B' R: ]% L% ^
1.魚膠片浸軟，備用。5 W) Q3 f" T* F. P# _& N6 h4 i
' e0 P( w9 ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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1 r+ Y) h; r$ F/ btvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 , Y2 w: o e! G* E7 C
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1 E" k: d- t/ J: L公仔箱論壇貼士
: q; e x! L N1 V. K5 B& @tvb now,tvbnow,bttvb酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 2 e* U$ Y( |- o2 P
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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