材料 6 m" D( L- D" U" f
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱tvb now,tvbnow,bttvb( I& Z H* W1 j* O2 X
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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公仔箱論壇/ W: X/ A3 E9 Y2 k
做法
9 {! a3 K7 _0 ]' t公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。www2.tvboxnow.com" z" |$ b% |- \! U1 K
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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S2 X) S& H# v0 O/ @) p* q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。公仔箱論壇! L% |, @9 @( T
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 0 I3 f, S: @6 C# J, @: R! |% P" G3 [- `$ U
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ L* B; S3 H i" F5 | I7 V
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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