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70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 公仔箱論壇# }" `( z" V5 \
/ [& b( l% T/ `8 |# Z啫喱
2 \/ M6 I5 h% g7 {$ swww2.tvboxnow.com魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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3 A* P% M* \2 D做法
' u, |2 t8 b1 J/ w# u, F公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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" H- o% K4 O* l- H1 }( X3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。, v4 p& Y3 X4 a8 x
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) K6 c# _! d" s- v
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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