材料 - W! I% f, x; m/ O6 u' b
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱公仔箱論壇; ~- G5 L1 ]9 Q y- c0 I e
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
( {) {* m" E! x7 f* T; C* {6 i1.魚膠片浸軟，備用。公仔箱論壇3 k( o$ c" c- R' |* w+ l
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇+ Z' \- c/ [0 ]! F, F7 @ [$ ]& z/ Q
* Q% |( _0 i; C/ V& gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 _2 I' J u+ q/ O' t+ d% {" _
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 公仔箱論壇) [4 B. W) s* H1 f: b4 Q
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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