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3 Z0 p3 Z4 i# v, e$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w* T; b1 D9 ?8 O原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 www2.tvboxnow.com6 G: w; }- K4 _* t z, m8 `
& N9 }& w5 J6 Q/ }www2.tvboxnow.com 制法过程
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1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 C5 u5 _5 p( n3 H
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2. 将作法1过筛。
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3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 6 O% H) ?! R& X
* Z/ a J/ O4 I4 {tvb now,tvbnow,bttvb 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。
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, e& G' r% X1 H+ ?6 D( D5 @8 q) ?tvb now,tvbnow,bttvb 6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 公仔箱論壇! {! b' r, n$ Z" T+ M# K9 r
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7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 X: T, f' I% K/ Z
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8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 & a+ m. r1 q' J3 U: S8 H ^2 e
$ r8 v, i5 S3 p, A5 T) N% |% C 9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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