[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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3 a% [) n* T1 \# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 W' w2 w- Z# b  F% x

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【材　 料】
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墨魚 1尾
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& i' \5 r# k5 l青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 y6 d/ ?5 ?4 |; ~) W

8 {, b) s" H" l* m) t5 K+ ^; ftvb now,tvbnow,bttvb嫩薑 10公克
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6 v1 k1 s- L; f' l7 `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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, ~' \" ?' p" t  ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! f+ t. Y6 _9 n  a8 P2 S公仔箱論壇
8 f- n1 b$ T# b& p公仔箱論壇黑胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com1 b$ r  r7 s0 {) N3 ?

# Z1 z. {' e% ?1 c. x  w2 vwww2.tvboxnow.com鹽 少許
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糖 1小匙
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' P5 n/ ~0 M$ g5 q* X# v

4 |) }+ d% C, jwww2.tvboxnow.com香油 1小匙4 ^) J; [4 r  g, l- D' C# k
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【做　 法】
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8 V% \% I( j% g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。) C$ i  e( a  k! g& Z) [
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
9 u$ o8 f( T9 y* w3 v) V% |, I3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。- l" Z) r# x! z: u8 X

fatgor

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