[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% H+ }/ H7 K7 O+ G5 N) k# x0 |
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升公仔箱論壇, R' i0 _7 B! u; C# x: \  {
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7 e1 x3 Y( ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 h% H' U( m! G6 U公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
/ w8 C) R9 t" a$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 ?+ s. Q7 t6 r% B2 B/ s% `
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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3 s! f1 f) ]  n: M4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。公仔箱論壇  V/ q7 r2 N. B

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