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% x0 v6 B! M& `$ @7 |9 \【材 料】( z7 l8 n3 z0 }1 C$ F7 f# z
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透抽1尾
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/ q! R' N7 }- F2 C O9 z' ?www2.tvboxnow.com西芹 100公克www2.tvboxnow.com1 [* E( M2 F" o2 H! ^
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辣椒 1條, _2 H; w H/ a9 x4 Z2 P
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蒜頭 2顆
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【調 味 料】' y8 ~9 d( z+ Z0 l0 \ r6 u5 u
* w, x P/ O/ b w牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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牛頭牌原味高湯 2小匙www2.tvboxnow.com: O: D5 B: q2 J" S/ v/ n
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【做 法】www2.tvboxnow.com0 t4 M7 H; ]! B- H, y! l
 公仔箱論壇( _' A3 Z* p( n/ a* ]+ ~
1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。8 P, @8 x) y2 v
$ N/ p" K, T P4 t0 G+ ~) N公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。公仔箱論壇% D* }' D" @/ l. Y- W( Y/ w
* W+ c: A2 {4 n. c7 bwww2.tvboxnow.com4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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發表於 2012-2-12 10:57 AM
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