材料
- `! Y5 L9 `4 q( ?1 f$ H8 B牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許公仔箱論壇/ J) [( q2 m$ O5 T1 Q5 O
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- b x% I: m# z/ U# r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ d, m6 p% |9 K7 e( j8 i" }
1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。. g9 o" }1 j" t9 [8 @" I
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2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。公仔箱論壇: M9 L6 _) s0 ^/ A4 O) ?3 x
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3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。8 {9 N4 D5 P: c: N! m
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4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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