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西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
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& r6 c2 P& B1 K7 a& f$ j公仔箱論壇做法
* Q0 e' ~5 ^- g3 p2 U1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。公仔箱論壇4 M$ t: N6 n* p- q+ \( Q
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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^* Q4 Y0 \. N8 s+ [# m6 l4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。www2.tvboxnow.com' q, i1 N3 u. ^8 c
- I; _: V# I( y9 m5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。7 }5 R( ~# s& u' m4 m
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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