材料tvb now,tvbnow,bttvb3 B, f% r( b1 ]5 s; ^; ?/ m
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q \5 w9 E2 g* Y) H1 \
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水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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# {7 u$ n. f( W- F% f5 |公仔箱論壇做法4 a, @, j" T/ F9 u
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
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( S( B1 Y) R) {1 U. _. Itvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 n1 d/ a, {& Z% L
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O: y& x7 {, q1 D) [
5 x4 c7 V7 C/ W/ vwww2.tvboxnow.com4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 公仔箱論壇- x: [+ S5 s) d6 }/ y4 F+ ~) i
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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