[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
# z# i/ n. K+ g$ ?3 B% B* _
8 q! V+ A7 M) X& ^- |9 _ 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤www2.tvboxnow.com9 `3 e0 R, V2 q8 ?& U# ]
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量公仔箱論壇5 ^" `) J  n: ]; ]. I  `
公仔箱論壇6 A' P7 ]. ~7 }% X4 K/ u: \

! d+ S2 a3 E0 c2 o- B5 A% W2 x4 jwww2.tvboxnow.com製法:  
- e/ ]* M/ P, F0 }$ z( a& B% Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D1 d7 z% ~5 H- }1 Z5 e
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
9 e' [7 c3 h, b2 a) dwww2.tvboxnow.com     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起5 W6 N8 {# k6 y$ {/ Z) K3 O
     瀝乾，置於盤中
4 t, U3 s- I8 R8 R/ Lwww2.tvboxnow.com+ ]$ a7 `. D' B" Y: W8 S
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
& z! d2 P" C0 k/ R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R6 M+ K0 V% z1 w, q5 i1 u# swww2.tvboxnow.com  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
# N, M% J% r5 l公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb1 C# l3 T" e+ n+ p5 D0 X3 l
5 P6 D7 \( J' e; `( }
  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹www2.tvboxnow.com7 i, \# ]: a# o- l
     及麵上即可