材料：公仔箱論壇, n& M" V& G' a- ~5 i) T) {6 X6 J o
公仔箱論壇( @/ Y' L2 I j* Q W* W
軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。( I6 e3 J$ I- o: ^0 m) ^/ v
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做法：
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8 b5 P; l- f1 ^% ltvb now,tvbnow,bttvb軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
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- W" r' K$ f* G# G9 T# s P5 A5 ^www2.tvboxnow.comPS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。 |
發表於 2007-11-7 11:44 AM
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發表於 2007-11-7 12:56 PM
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