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( L" P% b' f6 D- h【材 料】
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' R1 K5 u( d+ `) h+ s& |6 S9 ~* R豬腿肉片 150公克# D* z& Z, ^' u- D) P" w4 K
9 f* Z1 p0 x/ L9 s) B$ q3 o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb榨菜 30公克
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' r; G; S" q# f m& o9 q2 rwww2.tvboxnow.com小黃瓜 30公克www2.tvboxnow.com. T" y# i, T- ^+ p2 `. l
* _( E9 r6 i; B: {+ a( jwww2.tvboxnow.com竹筍 20公克
$ c" m1 Q9 u" @' i7 E X( d! u ]$ ~* G( v9 q
紅蘿蔔 10公克
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蔥 10公克公仔箱論壇- q! K! u! Y" n: C. \
6 h" g+ F3 }* _" etvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克
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! \1 W3 K) R9 I/ V" q$ [% a8 `( E; l【調 味 料】
S( B; K- v- ?1 Owww2.tvboxnow.com7 @( C# p) V3 N4 P
鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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6 j9 X1 g# j- \7 q7 ?8 x2 |- [雞粉 1小匙0 ^7 v- c9 ^7 C
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花椒粉 1/2小匙
y$ C+ L* T& m; Awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( @8 X, E. ]; A0 s1 U' V
水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ t4 {/ I- M* v4 G [6 A! y
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `$ d6 l8 s6 E1 ]" E; U
! v: a' \% ?' w/ H( r# u7 x醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb- h% K" _8 u" v1 Y
+ J3 c* |$ Y" V白胡椒粉 適量* M) Z: p; l( J) `: M- P' ]3 f
: m7 J0 C- G2 ~6 s" |6 Z# Q9 V- f8 zwww2.tvboxnow.com香油適量
o& B& G) C. P. n: dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. R, M( F! d5 q5 } B; P
太白粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 V) a& M" `2 N: [
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。公仔箱論壇5 r* i T) b* ?8 Y- W
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
( w( ^! Z8 I% O5 F3 E, b. P; {3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ o% ^$ s; _5 @) r0 v) z
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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