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【材 料】
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去骨雞腿肉 250公克
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乾香菇 5公克www2.tvboxnow.com: l% Q2 ?' ?' U. o
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紅蔥頭 10公克公仔箱論壇! |% T" G' E3 p9 s* ^+ _
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蝦米 5公克www2.tvboxnow.com. W, G5 L" Q: z) a" q% W
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肉絲 5公克
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糯米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. e" ]6 ^& Q; P$ v O+ c: T8 E" }; Z
1 G" z1 d# p# E7 q% V8 _ S gwww2.tvboxnow.com太白粉 適量
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8 y5 v* d9 m: {4 [8 u, @# ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】
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; u" n g L- N- I! I+ Jwww2.tvboxnow.com牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄公仔箱論壇3 \: o2 j3 N( M% T# H
: c% [! B% g# Uwww2.tvboxnow.com醬油 1/2小匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! J' j: G, m
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牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? B( b6 y1 @
r. b- Y+ |: e; M* V米酒 1大匙, B; k) ^9 Y% Z! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& Y: }3 W" k8 L
【做 法】9 U. z$ ] g7 a6 P* Y) z. X
" W* t4 d& U9 J' Xwww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
, s4 P! K7 O. X4 i3 o+ |% X2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
* z, u! S6 E+ S1 v. b: Y: s9 y! rwww2.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。7 _& v% N* P5 F( y
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 U" E1 \1 ^
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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