红糟酱材料:www2.tvboxnow.com4 B, z, b" z; g ^! F$ j- p
圆糯米5斤，红麴1/2斤，白麴1/2颗tvb now,tvbnow,bttvb# R( }4 M- J( N" W3 Q2 ]3 Z* L
做法:www2.tvboxnow.com. Y6 N/ m. M0 ^9 a' j/ h
1.) 圆糯米先浸泡一夜，倒入蒸笼用大火蒸45分钟，蒸好后，放在大盆中吹凉。
/ x2 S- @( h6 O; f- N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 另外红麴买回来后，用5酒瓶水 (或冷开水) 泡一夜备用，不须翻搅。
0 g6 P6 y/ e3 q/ Gwww2.tvboxnow.com3.) 将白麴磨成粉末状，均匀撒在蒸好的糯米饭上，搅拌均匀，再倒入泡好的红麴水中，装罐密封浸泡一个月，其间约一星期打开翻动一次即可。以此份量可作出约6~7瓶糯米酒及5斤红糟酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) s5 L1 h {$ \* L
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發表於 2012-2-22 10:21 AM
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