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糯米包食譜1 |5 N' q5 c) J0 |
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( x$ [! k" \0 D4 `, L+ ^8 H1 P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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( e5 P9 _5 w8 }2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r" P4 }- d4 Z3 L. _. @# K V
包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。公仔箱論壇6 P& {$ e5 M- \; ^. s1 z+ U3 i0 U) K
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻0 C9 t" s" S# B/ L1 c: G+ a: c
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）tvb now,tvbnow,bttvb& y+ \; d+ ^) l3 Q* h$ o! l9 _( e
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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1 m; z' _$ f$ [( c8 L搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 _6 v% H4 N) h$ k
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。公仔箱論壇6 D( j5 Y" ~ q, M1 G$ T
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。www2.tvboxnow.com. g! X( C+ x5 x; H( s8 O6 s
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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