[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

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【材　 料】
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蝦仁 200公克
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薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 @$ p' F, z( P. U1 n% ^

1 E) j% v: r- r; _( a9 L蔥 20公克
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% i: e2 ]/ K7 w# g. ~www2.tvboxnow.com乾辣椒 5公克
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鍋巴 20公克公仔箱論壇  R9 ?- p+ P8 D/ }& Y7 X' y. K

  s, L: X8 r4 T; m, h( r公仔箱論壇豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" G$ N, p" D2 E$ f! R$ {' n

5 Y7 A. u, c6 U3 Q( b1 c1 twww2.tvboxnow.com花椒 1公克/ Z, Z1 M. N. X% M
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地瓜粉 適量1 N; n5 O6 a3 Z; z

+ `- x4 c; d2 K; u6 n公仔箱論壇【調 味 料】8 d4 T% A- Z$ n7 h) p% t
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辣椒醬 1小匙
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' B7 ^: N* K0 `% \; @! l8 [% d細砂糖 1大匙: ~- n0 q9 \2 v" w' N" I' S; c

* j, o; V7 p6 o( s香油 1小匙www2.tvboxnow.com5 h+ B( P. I+ e2 o* z
公仔箱論壇; _$ V; M7 S# l
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* e& X' w- w7 `0 c  @

% A2 s+ p- m5 o3 Qwww2.tvboxnow.com白胡椒粉適量
) D- l- t) O+ u$ t" J: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 z) E$ G2 U9 I7 t/ M4 T
香油 適量
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! ?8 a9 \8 y2 Y& Q  n4 x; m$ K# W) gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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% G/ W# d6 B, G( c* J( U【做　 法】
5 V  @3 @$ |3 n4 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 e% k9 l+ q5 ], f( \
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。2 q1 l* o( b1 E4 K$ X3 V
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。www2.tvboxnow.com0 V$ `7 Q. T+ o# t. I
3.蔥、薑切末備用。
: J% M# j* H/ t* ]' O7 r, H3 k  C4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
- q# w( ~" w& R5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ l. F% `, {  |, }8 N0 R- \% Q: |