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【材 料】公仔箱論壇 |" ~ x* R# U! d4 d9 L
& w8 j, d; y: N6 I6 r; K5 w公仔箱論壇蝦仁 200公克
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薑 10公克' r D; E$ U7 s# n- M$ |) } I9 K
6 f5 z/ I4 W# I A' ~/ y8 N0 c S* q# \www2.tvboxnow.com蔥 20公克
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乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) V+ u/ D% ]& @8 ?, E2 ]$ E
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鍋巴 20公克3 {! I3 e9 n6 l/ B) t
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豆酥 30公克
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花椒 1公克
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3 \; @9 X4 \2 J9 q3 l Twww2.tvboxnow.com地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! K9 Y, |6 m; i3 l
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細砂糖 1大匙
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香油 1小匙
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2 z4 k6 n+ v' t6 s# l' Uwww2.tvboxnow.com【醃 料】3 A9 }. o, ]% |0 f, g" s, M0 I
& T& @# O! g# R$ v8 L" h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉適量
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香油 適量, O2 o) e) r1 D4 L
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太白粉 適量
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8 I8 q$ C. S5 d% u L【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。" ]1 W( Z: P8 v( J1 D- F
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。6 ~9 O# \9 |2 ], d/ t: N+ @! W% L0 |
3.蔥、薑切末備用。; f! L3 X) v2 y% N
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
* G6 I7 |9 s% Q6 e4 rwww2.tvboxnow.com5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ S. b! d' s. }- y( H
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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