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乾辣椒 20公克www2.tvboxnow.com. `6 p, o! |3 m8 I4 _
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花椒 5公克/ N$ E' x. E. Z. l4 `+ u
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薑末 10公克% X+ O9 ^ k! n# m1 u
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豆豉 5公克. V* o% F' t, y3 }* {$ h, s/ c
7 {- g% P# e6 J O白芝麻 適量: {6 v. ^1 ^1 ]6 z+ ~4 j0 h( E
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! \( G! m, r( H2 {& t, [www2.tvboxnow.com【做 法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。公仔箱論壇) I& ?; ]7 C0 ~- E/ L' b5 ~
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。www2.tvboxnow.com' `& s$ H% T" A2 m# |* r% ?+ c
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。公仔箱論壇; b8 ]; u8 T. x4 W! p+ ^
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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發表於 2012-2-24 11:22 PM
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