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[中式食譜] 川味牛肉鍋

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【材  料】
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7 r5 U) o+ H8 D! _tvb now,tvbnow,bttvb大陸妹 80公克
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6 ^! I. ~/ G7 Z# ^8 u& L/ m8 b公仔箱論壇花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p  e* Y  ~1 s/ {9 J6 c, L

" N; O, @9 J) O! ]# O0 Twww2.tvboxnow.com薑末 10公克
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. M9 ~9 w! X" y' U2 Dwww2.tvboxnow.com豆豉 5公克
' R0 \, q7 Y. y5 m2 Q4 |: @www2.tvboxnow.com
/ t+ W5 y" P6 b$ K6 n白芝麻 適量
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香菜 適量
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com; W, x6 t: M# y! Z6 \2 q
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牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
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( E) H1 d  A: y( a& i$ R公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
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公仔箱論壇1 z! v$ r1 ~, C, p% Y: M
【做  法】www2.tvboxnow.com) p# s1 Z* o4 N$ j
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1.大陸妹洗淨切大段,放入沸水中汆燙至稍軟,取出瀝乾,放入湯鍋中鋪底備用。
' S$ f* u+ `% b$ |! {www2.tvboxnow.com2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白,放至作法1的大陸妹上。tvb now,tvbnow,bttvb- S1 h3 q7 N( C
3.另熱ㄧ鍋,加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
9 y/ p6 b# x3 m5 R! t& P4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰,將湯汁淋在作法2的牛肉片上,撒上白芝麻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
大陸妹即係乜嘢﹖
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