在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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溫泉烏雞煲tvb now,tvbnow,bttvb2 r N3 Z% M& I5 n/ V2 @ ^# d+ U
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/ {0 q0 a$ F/ r) Z主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻1 _; W" w7 D0 }- q- v
( U1 {! }0 V3 ^% ]搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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$ y+ }5 W0 P3 R0 V5 Uwww2.tvboxnow.com美味變身大法：
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" ]( g- u7 R8 ` `7 e3 R
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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K/ I8 j6 r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿蘑：降低血糖，調節血脂公仔箱論壇8 M3 [0 }5 v8 z9 X! K& D. p
- G4 x) x- F/ B! g; A" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% p6 H; i5 M9 g- s ~2 S3 R
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 B7 l& \8 t2 R+ t
C7 V7 G$ i/ }據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 www2.tvboxnow.com& m5 b j7 U" _* [7 u
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另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: u5 C) p. o* y
5 ?$ V7 ~/ e& G8 Wwww2.tvboxnow.com松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb1 \; m1 S4 W5 O$ S( ?
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是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 6 K# }# Q3 V4 D- J* \
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口蘑：防止便秘，促進排毒
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+ W8 F* ]6 S& e: u, i T, |tvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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8 j5 e2 i u d$ J+ C" \3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 www2.tvboxnow.com; t4 ?( o& m: q5 G; \& R
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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- Q* Z! A. ]/ E2 ]公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 ( M0 I% K& \! f' h2 j* Q4 l
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: S7 M+ w& G7 k鮮味蘑菇素燒飯
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9 h$ z1 f; [+ K: w, v6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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5 {; j( x9 G* z/ R8 n6 x搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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3 A+ }' w% q! K/ Pwww2.tvboxnow.com美味變身大法： 5 S n. A+ u5 T1 o, \
4 D9 l% J; Q& x3 L Q% v/ {將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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- x+ R4 [1 j- U* H8 k/ ^: G公仔箱論壇Good and Bad Carbohydrates At War
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& P4 c) q# N8 E2 ?Should You Avoid All Fats?
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1 [; f5 j, [3 r4 K! T) \- ~Your Inherited Biological Nutritional Key
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# _! b# H x" P" f0 m2 Lwww2.tvboxnow.comHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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