[美食介紹] 精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。

www2.tvboxnow.com/ h5 [4 s0 u" L( ^& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 D- ?$ _7 q! B3 L' x

溫泉烏雞煲
$ J+ H4 k5 X. D3 W2 T+ _: K
' H; B1 z# d7 w# j; R% B. ]- r$ Y
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb4 _& a7 S, Y5 D2 O2 b1 Z1 ^( F) Z. }
tvb now,tvbnow,bttvb( t) X! x' B: G( p4 [
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
. b5 Q6 \! D0 A( @& G4 f
美味變身大法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! }1 _9 y9 g4 J& [

將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 + r1 o. v& Y8 a  w
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& S7 A1 v+ F6 B/ d
  - A; L7 T9 I% S. U+ U- m

加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( |8 f; c# Z2 Z! U0 y" |
1 g3 ~" v: r# r& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& f" j5 u" D' R. N' V+ O, B& c. B
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂9 y6 T( c" o$ i: t! o  x' v
$ }8 Z+ G8 Y- |/ ?; e: L
tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 N# |1 ]  m) D, x; n
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。

據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 ) I! M1 o# _- o
www2.tvboxnow.com# n- o7 m" L: F6 ~
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% X; s( I- I* x
公仔箱論壇4 q6 C" _# u2 ?+ z
松蘑：香味誘人，健胃防癌
+ n+ B+ U  ?7 a) b: }
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。公仔箱論壇$ z9 a8 Q; ]' V% H" d

口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb9 M# `& F1 D$ s8 G
1 F& F( J- _% J  D
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~. K! Z6 k! M5 H8 y8 S+ I, V2 U6 @

營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。

還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
* r* l2 I" a& y1 Y: u! O( m
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
www2.tvboxnow.com1 M% |3 I9 {0 ~: m

  tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 P- N- e6 H  V: u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& A8 R$ P, d
鮮味蘑菇素燒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 o5 l# U2 }' W, K3 _

公仔箱論壇- H7 [+ G$ ]4 ^! j
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇tvb now,tvbnow,bttvb& s( N( O& ?- Q
公仔箱論壇  }- N$ \0 Q1 W' V
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。

美味變身大法： ! l! V! x0 }$ A  G5 n
  Y5 r5 ~4 f# U7 B/ G6 {+ a4 Y
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 www2.tvboxnow.com3 |0 e, p0 ~5 ^; i0 q

在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 3 Y& i4 P' N, q/ [+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 f# K4 c) P1 Z

Good and Bad Carbohydrates At War

Should You Avoid All Fats? 0 Z, Y+ X1 O1 j6 g% Z1 S! E1 U! q( x
* u$ ]# g' [$ ]; y; X5 @& Q  G
Your Inherited Biological Nutritional Key 3 z' ]. ~& _5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; ]$ Z/ {) Z4 }8 p; s
How to Make Tinctures From Herbs

1 評分次數