[中式食譜] 沙茶拌米粉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. _  D2 t0 j$ U
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細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克7 o' a  Z1 C- U' [

3 k" x$ i$ e6 U9 t! ?, owww2.tvboxnow.com高麗菜絲 30公克
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2 x, L; D5 J) V4 g5 M紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- I! r% c# V! @0 A9 I

: f" n. J2 d7 e/ w8 x5 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄www2.tvboxnow.com' P4 [3 J, o* Z8 V8 C, o) \

) a+ f7 q0 \' c9 o: U/ L9 p; u5 m鹽1/2茶匙  ]' n6 i" f1 _  B
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細砂糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) @+ x5 L# K5 W( ^0 x

+ [( `. i) Q/ ^( U- B+ v" i3 y【醃　 料】
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醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許0 A% P- [; S: Z. u+ n
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香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 b* q8 |: ?7 h2 J$ ^

7 f. B$ _; t& H' c2 T2 lwww2.tvboxnow.com太白粉 1茶匙6 n$ ^. ?/ b* o( t- Y  X* X( d. ~7 ?

: j% D0 P( E4 e( h0 b1 X; t【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。/ f) z2 L$ z/ H2 d6 M. ]6 {& O
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com3 S8 {1 z# d- K6 P; u
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。8 _8 I1 y$ T. e& ?; e$ a