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0 ?7 T) U% `! C, a1 g `1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。; i- G* y$ R. X/ P. g: b
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
1 M" ~$ g; |# P3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。公仔箱論壇7 E" K# F0 H2 L8 y# |4 P
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。8 T. d b6 o3 l# `, l h. p" B, l( Q
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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