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9 E$ ]- ?! I7 O1 y) |! w9 L【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。www2.tvboxnow.com3 K+ C3 ? @$ k' T& E
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
; V- j* L: t0 c x4 C3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。公仔箱論壇4 {' {( z i9 @/ A3 Q
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。* @! m' R6 ^% s5 J% S3 _
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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