[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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3 r! D( t# H- Wtvb now,tvbnow,bttvb白帶魚 400公克
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克www2.tvboxnow.com" P  f& p/ _# C: R: K, Q

/ }; ]3 H$ m' z/ ^$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb( [3 E' O* `* S( E

4 @* |  [* K; I1 F) A+ `公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1小匙公仔箱論壇. x) s. H& k( d( q

0 E; Z) I' F) B9 L7 k# Y# S米酒1/2大匙2 {  x8 R4 Y' m

6 M5 H: v2 p1 T: |' Y- h* y【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
8 Z& d$ g, N1 ]  }& Z8 X/ D2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。" C; L; h4 J9 a# o4 `' c, e
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。