[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克6 i8 K' S* ^7 m1 Q- i( y

; p5 W. @- T, D* s  j! z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克
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5 L+ Y5 ?. c6 V# E0 Q$ atvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克" T3 F' `# r2 A& a

9 _9 \. X5 s  J: o1 m( m+ Y地瓜粉 適量公仔箱論壇7 ]" `; f( x5 w3 K' C* @; E, M3 B

) ~1 A3 q( ]& U- l5 o公仔箱論壇【調 味 料】
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$ v" k  H& Y6 i5 Y- w鹽 1小匙) ]3 w+ {1 s# H  e8 T5 t
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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6 R% w, K$ Y: M4 H4 Q  f1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。4 O/ F7 c# s8 Y! E
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _8 U; w6 N; o. z
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。