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【材 料】
* q: H8 K. I# N5 H( l7 C tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 E8 O a9 Q# X' {/ l
梅乾菜乾 100公克1 }9 S5 G, S, {6 X0 q$ l: Q; K
* r3 S" X2 T. M ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 l9 f. `; w9 b k
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薑 30公克
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紅辣椒30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. N }6 R/ G, n
1 I% A7 ^5 C' k& q大蒜仁 40公克公仔箱論壇; Q. X- f/ _& r2 ~- A) w1 s+ d( q
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【調 味 料】
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醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ]* X; O! j4 L4 x8 }8 H1 ^
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鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% `+ o. {6 P* r, T0 T: ?
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細砂糖 3大匙
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水800㏄www2.tvboxnow.com% X; [" }$ ?& s& Z
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【做 法】
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+ L7 V) l+ |4 H2 @$ R4 j, y公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
# r! E. W2 r8 w+ q3 Z. C2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
6 f, _' n g* @7 c公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
+ G4 P5 y7 ^# U+ t4 y% w+ C; U4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com0 u4 w: t1 E' T1 m/ a
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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