返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 一只煮熟了还能飞的鸡[12P]

  喜欢吃鸡肉的朋友今天有福啦,偶给大家介绍一个我在某高级餐厅偷师来的烤鸡新做法哦~~(*^__^*) 嘻嘻……,不急不急,且看我一步一步的分解步骤给大家哦~~
- s# M  C, @5 w8 r8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  我也是第一次在家试着做的哦,呵呵,老公在一边帮我拍照,效果还不错呦!
3 L6 b& u2 e* h# Y; V4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.第一步当然是超市买一只稍稍肥一点的鸡了,不过肥瘦都根据个人喜好啦~肥一点的么做出来好看点。
$ y5 W! B' N& d* l1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 X1 w8 S, s# N& A6 ~" }$ _7 b  2.鸡洗干净以后可以先腌制一下,用盐水稍稍泡一下即可,可以用针戳出小孔,方便进味。( T# y' ^; r3 G3 u7 \! I# R
  3.捞出晾一下,把翅膀,屁屁,爪爪都先切下,然后从背部开始用刀沿着背骨慢慢的批下肉肉,摊平在砧板上,这样就可以方便的把剩下的腿骨,翅膀都取掉。取下的骨头不要丢掉哦,等下可以用的。www2.tvboxnow.com( x7 Y% f: r4 m8 G
  
$ ?; F5 r1 L& E  N' o7 b+ m公仔箱論壇  
/ [. u) X, i5 v8 S' F6 ?  
5 D+ |2 p* n; w" j* d( Z9 h  4.好了,现在鸡肉应该是一整只的摊平在砧板上了,接下来你可以根据你个人喜好填上东东,我是填的面筋和海苔末,然后撒上一点胡椒粉。因为天热了嘛,嘿嘿,毕竟是烤鸡,所以稍稍放清淡点,中和一下,既美味又不上火。公仔箱論壇% ~% V1 T) U3 G' ]0 p* H" J  v6 _6 J
  
4 g: N; j; S" V/ q% I. G, H& c公仔箱論壇  5.接下来就是考验你的女红了,哈哈,这一步是我老公帮忙的,因为我觉得好残忍哦~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% @, _' b4 K; h5 C9 A6 y" l
  用干净的针和鱼线把鸡肉又在封起来,一定要密封哦。
% W1 h' Z4 U  A7 _0 ?www2.tvboxnow.com  
4 o6 L4 ]) K! J  .
/ F5 s9 y6 W, ]2 ~$ s/ K! d  Rtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ ~1 m2 i- w3 E
  6.做了那么多前期工作,终于可以下锅了。
' a1 d( ]5 J" j  我是用的平底锅,将刚才剔下的鸡骨架剁碎了铺在锅底,捆绑好的鸡放在骨架上,倒上适量的油,一开始可以少放一点,开小慢慢的煎,有时可以用盖子闷一下,但是要保证鸡肉不粘锅哦,期间慢慢的家电油,如果鸡够肥的话应该可以剩下家里的油了,嘿嘿~~
, j2 m6 o/ `2 i5 X- P8 Htvb now,tvbnow,bttvb  因为这一不我也米什么把握,手忙脚乱的,老公也在一边跳脚,所以没有拍下我的丑样。6 s& F5 q2 |9 b4 q0 K3 i
  www2.tvboxnow.com! H; H3 s$ P9 Z# H7 Z# K# I
  
. @3 ~( P0 h2 K- B6 btvb now,tvbnow,bttvb  7.你可以捆绑的更好看一点,等上桌的,让朋友夸夸你的手艺呀~~公仔箱論壇9 s$ Q6 _3 Y0 ~' C" Y/ ~- h
  
8 M" i9 e( v8 V% W9 T/ ^* y6 ?  8.好了,成品就是这样的了,其实后来被油烟熏的好可怜的,老公忽然冒出一句“可以用微波炉嘛~~~”吼吼~~狂汗,最后我是坚持不用微波炉,做菜么还是亲手完成最有成就感了,而且经过火的食物都会更香一点啦!
% R, H/ y' E9 V3 F6 P( P  M1 B* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  弱弱的说:油烟真的是个大麻烦,这样的菜只有在刚学会的时候才有兴趣做啦,油烟是在太严重了。
! O5 F+ g( F8 v& B5 K# B5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大家一定奇怪,一开始我是用鱼线绑的鸡肉,后来怎么变这么好看了呢?真相就是:我毁了不只一只鸡,哇哈哈~~终于在第四只鸡牺牲后终于成功了!!老公最后都被油烟逼的不想拍照片了,不过在最后美食的诱惑下又屈服了,哈哈!!tvb now,tvbnow,bttvb0 V# a9 p% j3 F# \+ O3 M7 O) z
  
) q* i* @2 n. ~tvb now,tvbnow,bttvb  
# D6 H! ^4 s# D2 m+ S, a  放上了喜欢吃的绿豆和红豆,配上切成片的鸡肉,是不是很诱人呀?~~www2.tvboxnow.com* z8 r, j; ]9 X# e, S3 `" O
看起来不错咧
thx you
Not too bad and I believe taste is good
thx for sharing
好好吃的樣子~~自己在家試試
返回列表