今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% E2 j" I9 E z
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ z4 j# x" Q
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
a6 z+ k) R1 I3 [% J* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品图：
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+ _' M, F' n2 E- E' ]公仔箱論壇 蚝汁口蘑荷兰豆$ x) N$ X; ?8 S
原料：
% R b# W6 ], j4 T+ R0 m9 ~ \/ T 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 ` [) f5 ^5 G7 ?
调料：
( E, Y% N+ d7 x& q 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
0 K* [, k% x. W* W" W6 X$ Z 做法：
7 N" @7 Z T3 I5 I* _ 1、荷兰豆依次去老筋。
) I8 H+ i- m l( L0 j9 F公仔箱論壇 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。& ? t- n6 @. p+ k% c, j
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3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
1 {# G' U# L! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
) u! w0 a8 ^$ k: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 M$ r8 x% N" G& d
5、口蘑对半切开备用。7 ?+ L3 I; S& N7 N- w& ]; j
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。# W& T4 P( `4 Y( K% n6 |2 _
- U$ X- ?" ?2 \" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
* a. X) X& }! M$ D Y! H% H j3 O公仔箱論壇 8、炒锅中放入适量橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb1 B# z% u% w! C
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
/ ?; ]8 w0 v5 b% o) Z Dwww2.tvboxnow.com 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ V+ L1 U V2 W/ s6 b. p
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
4 K5 B+ D0 z# F$ [: Ctvb now,tvbnow,bttvb 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
6 z4 l& Z2 k8 a+ L- g! _ u, W' Y  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F x, ?9 D" v2 K8 g' a
友情提示：
9 U9 J! b& d# V" q9 w: owww2.tvboxnow.com 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 Q, e' z9 c7 n y. U
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。www2.tvboxnow.com' w( B9 d7 {7 j! _" a
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
. f E: h) F2 ]7 y: K7 i( `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
. ^7 p4 v J$ E- m# v4 Btvb now,tvbnow,bttvb 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
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6 n9 ]$ T. W, a) v! B4 i; T) d+ |公仔箱論壇 特级初榨橄榄油营养价值：5 F1 c+ b% W9 V2 ?
1、 促进血液循环tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ y8 c! Y4 B) x; t* S% h3 M z* s
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' w8 k" F4 ?; F( f5 P0 M* H: V
2、 改善消化系统功能
0 t3 j8 r7 N, |8 g1 b7 l公仔箱論壇 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。www2.tvboxnow.com6 q3 e0 l* |- V( n5 `- Y
3、保护皮肤
' w* L3 B; D1 O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。tvb now,tvbnow,bttvb( u. c r6 O. t+ M6 N
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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