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& i0 }9 {, l9 U$ D2 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆公仔箱論壇, `' E2 T* U+ a u/ y! \9 x) t6 D
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豬肉片 50公克
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紅甜椒片 15公克
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蒜末 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙7 V% j t! L" ^8 U/ `- p- M7 F/ f
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糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com) `' t+ }5 D: R5 W; k. N$ E
/ A+ n% X8 V$ Q【醃 料】# e2 v$ O0 b- c5 y7 t8 W1 d6 y
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醬油 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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" n u0 W* X+ |公仔箱論壇1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。; q6 m! A+ x) k& N5 ^5 U
2.雞蛋打散成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com- J- ?7 ]5 F* j: `) p
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。" P j) ~9 s1 ?7 v' U2 j
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
/ f4 Z+ j3 ^6 O公仔箱論壇5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。www2.tvboxnow.com8 @8 A: a$ N3 [) R- e, X& W( g
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發表於 2012-2-29 02:34 AM
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