[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】www2.tvboxnow.com& D# W* ?) k; Z; H
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梅花瘦肉塊 8塊
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7 H+ l; j; n1 f9 s# @9 W8 j, [公仔箱論壇高麗菜絲 適量www2.tvboxnow.com- C7 C, i+ i& ~/ h$ L, U" J

# L- m$ Y9 \1 U, Y' v/ t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量
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2 h' i: w1 U- uwww2.tvboxnow.com海苔粉 少許
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, O% i/ v- A' e! d4 o' ?* ]裹粉：
6 c7 j) k7 x2 x: w7 y# Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
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3 _6 F9 }) w/ X* y1 d9 J9 N2 Y' i8 ^蛋液 適量
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! B$ g6 }4 `9 A3 {3 ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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; ^" u! A6 j6 S' P& ]* Y# K【調 味 料】
; o6 B$ n+ S' @公仔箱論壇公仔箱論壇/ C  [0 Y1 C1 B6 N
鹽 少許
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+ w: j: g( L1 V8 u, Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( m  H7 C5 b$ r7 r
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美奶滋 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i# U# q' E* S# U8 p# h
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【做　 法】" f% j& y& ?$ A- N% Z9 O5 I' v  F
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。公仔箱論壇* f7 Q- {+ Z0 R6 C5 a9 r
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。, [5 C4 j( V3 U0 Y6 N, r9 X
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
* n) p% q- m  O' t4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。