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[中式食譜] 一口炸豬排

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梅花瘦肉塊 8塊. P" o0 a3 W: D
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高麗菜絲 適量
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蛋液 適量
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6 W7 r6 {: k7 }+ J【做  法】
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; A, }4 v1 I! m8 ~! X. r( @) T) kwww2.tvboxnow.com1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞,再均勻撒上鹽、胡椒粉,備用。www2.tvboxnow.com, j. _% \4 p' D( p9 {. Q
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉,備用。5 l! d5 E6 O/ J% c. n. G  f7 a
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後,撈出瀝乾油份。公仔箱論壇: o; q/ H7 I; |2 C* Q* O
4.取一盤,底部鋪上高麗菜絲,再放上作法3的炸豬排,擠上美奶滋,再撒上柴魚片與海苔粉即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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