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[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲


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小黃瓜1條公仔箱論壇5 I* c. w0 u1 C& M- D- G" p' l0 a
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芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 X2 \8 A  d0 p4 o# d
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豆芽菜300公克
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紅油1茶匙
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【做  法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲;小黃瓜洗淨切絲,豆芽菜去頭尾洗淨;芹菜去葉洗淨,備用。
! E. t/ E5 N* p7 L6 s公仔箱論壇2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的豆芽菜汆燙,迅速撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% h5 K$ w& R3 D
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁,備用。
5 u. }5 O8 Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.依序將半圓豆皮裁成長方形,包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜,捲成成圓條狀,封口處抹上少許麵粉糊(份量外)黏合,兩端捏緊,備用。
) L, ]2 d" L# Y% ~7 I$ ?+ a5 Zwww2.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃,放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂切段,食用前沾上麻辣醬汁即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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