【材料】：
- t* P; |3 A9 |) X, o6 F% L田 雞 腿 6 隻 、 麵 粉 5 安 士 、 鹽 少 許 、 炸 蒜 茸 / 炸 乾 / 香 茅 碎 各 1 茶 匙 、 南 薑 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 、 泰 國 青 胡 椒 2 串 、 白 酒 少 許# g( y$ }1 u+ L0 i, c5 d0 L0 m) B
" ^) S1 q' D, i% D+ `8 Atvb now,tvbnow,bttvb青 胡 椒 ： 勁 辣 ， 一 般 用 來 爆 香 或 炒 食 物 ， 但 不 要 落 太 多 。www2.tvboxnow.com% ~# r& z5 u* X2 `2 M; ^0 H
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香 茅 ： 切 幼 絲 炸 成 黃 金 色 ， 再 加 入 食 物 中 烹 調 ， 香 口 惹 味 。 勿 大 火 煮 ， 會 令 香 味 流 失 。
, j1 n+ F6 o" W. ` y" {! Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" i) s) W. D; s# j* o/ p7 L
5 n. m( w# R; A2 f5 G9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
, ?# j" ~' v& I: c! ewww2.tvboxnow.com1. 先 將 田 雞 腿 、 麵 粉 及 鹽 拌 勻 ， 放 入 滾 油 炸 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇3 Y# z4 `. C! [# i
公仔箱論壇4 a) T# o6 r$ Z+ [3 t) A
2. 再 起 鑊 ， 將 炸 蒜 茸 、 炸 乾 、 南 薑 粉 、 香 茅 碎 、 胡 椒 粉 、 泰 國 青 胡 椒 及 白 酒 炒 香 ， 田 雞 腿 回 鑊 快 炒 兜 勻 即 成 。) K) z8 u6 V O3 o& a& g
公仔箱論壇. R8 G, x; _) ^# I0 ~' ]
【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb0 `" m! b. ?# J6 ^/ D
田 雞 腿 回 鑊 後 一 定 要 以 猛 火 快 手 兜 勻 ， 否 則 香 脆 的 田 雞 腿 會 變 腍 。 |
發表於 2007-11-9 11:54 AM
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發表於 2007-11-10 10:54 PM
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