[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

zactlion1899

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

簡介：	青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。
材料：	中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙www2.tvboxnow.com! I: Z) s8 j2 V3 p
製法：	1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 a1 @* e3 L) k% U' E 2.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。 6 ^# g& B! j8 I8 t5 Gwww2.tvboxnow.com3.  燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。  m& G4 H. ~* E& Y9 F) R
調味：	醃料： . v: J( C. V7 R5 h. t" cwww2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 " P- A8 q3 r; @. l9 _! z! o. Iwww2.tvboxnow.com芡汁： ) i1 ?* ~1 g2 N! K$ ]4 p公仔箱論壇特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙 7 h. ?5 M. q9 X. ?+ E公仔箱論壇