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; E" l1 Q/ M9 _3 d' m% mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】3 \% T, @2 N+ z9 A4 u) J0 n
8 K8 C9 r8 {. j S$ m. `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb% R+ z. X2 P$ j8 f
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I6 X4 w3 J" b- i蒜末 20公克www2.tvboxnow.com" j2 w# u& S8 v5 d! y i2 D
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薑末 10公克- h, @" t! K7 C {2 o# n& w; x
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高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克
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( n7 H7 m5 B. }tvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克公仔箱論壇/ |3 l* H/ d/ t( H* t" i- l
5 u, a0 Z" a; W公仔箱論壇蔥花 30公克2 t& v2 A( g- n. ^0 k- E+ k/ F
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【調 味 料】. M) b: M. l, h% q
( Z5 r! {/ r( A8 |, A( o7 H7 q公仔箱論壇辣油 2大匙
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: _5 x* \; H/ f公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙www2.tvboxnow.com N$ O7 |. g& }+ d6 \8 X- l4 _
4 Y9 \* [2 O' n醬油 1大匙
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1 C# k* {4 e" d7 q公仔箱論壇細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m k' u4 ?1 J. K! o
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【醃 料】
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$ p2 K8 ]* k @( W- L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇4 h4 C; C& a& i" j" v0 C
: X% `. O* q/ M( q太白粉1茶匙
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- t: l ^0 c# d/ B) \: f# Z【做 法】
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# H/ w) J7 \9 n. q' B- ]7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
/ V3 F, m3 x' T' E& z2 U2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
+ h0 b& c( h, k- Q& H1 D% E公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇! J& C i5 D8 b
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& _( g+ P7 t7 c4 }% [
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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