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- j' d" T5 F0 `- c0 _公仔箱論壇【材 料】5 D' @# q- j- P- O- D( J- i
7 y( o& e& R( H魚肉 400公克: y0 h( x: Q8 t" p+ I
% Z. c# X: ^- |* f7 Otvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克6 h! _, ?. B8 F, w2 w
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蒜末 20公克www2.tvboxnow.com* Z, C2 l- e g G
) K- g. n: |8 lwww2.tvboxnow.com薑末 10公克8 I( h+ ]0 e' \1 S2 q3 Y
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高湯 150㏄www2.tvboxnow.com" \; C- c+ \: D2 P+ ^' k: H
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乾辣椒 15公克
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花椒 5公克
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蔥花 30公克
& f; b8 W+ p( d公仔箱論壇2 h) F$ I, n4 h z. f( Y0 w" Z
【調 味 料】
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) v) Q* L: z7 ^8 Q7 y辣油 2大匙
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) p1 S' L8 [- W" |% E+ X6 \www2.tvboxnow.com辣豆瓣醬 2大匙1 x" z: @% J. u/ m
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醬油 1大匙
4 g: V# l4 _2 o( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 N& }& p* G, b; U% D* n
細糖 2茶匙2 H' e# t& n U
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【醃 料】www2.tvboxnow.com& x. {3 v" g# C8 h4 Q8 ~5 E
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 v1 w" E% I2 I
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, `3 ~3 R' S! k- _
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蛋白 1大匙公仔箱論壇9 @% k3 b3 ^+ z7 Z) t+ }* B
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太白粉1茶匙公仔箱論壇/ T. n# T% X7 D5 o" e0 Y
" B2 l4 B- e1 |2 d. n3 L6 A- N【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 O( p4 U! f5 `" W; M" l
! Q" x3 W0 ?( ~) M# Y, G: I {+ L+ }1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
4 Z! i* L. V% R9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
, o2 N$ g9 B. m/ }3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇) W8 U3 s; p8 U) y9 i
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。. P3 U( p. C- l/ J. o
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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