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/ v) G1 G+ O" ~' O1 r公仔箱論壇 公仔箱論壇9 }, [+ ^' r/ J# W- |
【材 料】. E) w6 I& \: \3 A* S& T9 l
) O/ p P' b0 S% l9 g: T% F; H魚肉 400公克
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豆花 200公克www2.tvboxnow.com: [' o2 Z u. R: j& Y' r0 R5 L
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蒜末 20公克
^$ u! ^% V, z# b4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M. d. t2 d3 J$ s9 s! e公仔箱論壇薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ w- n) O8 y
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高湯 150㏄公仔箱論壇# Z) F/ A+ R/ m4 Q9 E
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乾辣椒 15公克& ~9 W& p% ]0 ^% Q
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花椒 5公克
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蔥花 30公克
3 m1 ]2 M8 X5 l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 o' h# T6 j* O- |
【調 味 料】公仔箱論壇& N& B7 `+ r; ~2 }
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辣油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ Z9 ]* M2 o" D/ i* Y
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辣豆瓣醬 2大匙
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; ^5 G2 W2 z/ @* s5 s, Q, O: R醬油 1大匙
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, R6 `* ]! w$ e. h# n! P& lwww2.tvboxnow.com細糖 2茶匙. I4 ^, D% D3 Q
6 ?8 L" j# L0 r( u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _# }# E0 S1 b6 L' V9 o. n4 u
& q# X3 ?4 M5 _9 e6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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+ M T5 n, Z* H蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙: p/ U, G. z0 O2 @9 X0 p& E4 S
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。www2.tvboxnow.com7 I$ [+ Y' z) a; L
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
m! b" p1 j' f2 R5 k; U; {3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
# t+ V- X" V5 X# Y; f. ]* H6 c% Q' G6 L4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb ^0 E+ t/ N* U' ~6 |' |# h9 z4 Y
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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