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【材 料】
7 \ [. a) ^( e- U/ ~ tvb now,tvbnow,bttvb) V( q8 b3 {! o/ c# e
魚肉 400公克
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, w* I* P- T8 |! [' j+ t( H- U: O豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ l: y! I5 O+ l
公仔箱論壇. A X2 w# j& z. D, A# h
蒜末 20公克
# B9 j# }+ M! ]( v3 w1 ?公仔箱論壇
( N- X5 Y G. X) ?' Q( ztvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
- b4 e, g; v9 v公仔箱論壇公仔箱論壇% z6 ~ ?, F% ]0 ^7 R
高湯 150㏄
5 V) \6 L& e( m+ fwww2.tvboxnow.com" U* P3 I; a3 g9 w0 }, |0 m( A
乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- w5 ^$ a- I: p( N5 b
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花椒 5公克公仔箱論壇) [; q# M' d9 Z5 e* S
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蔥花 30公克
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【調 味 料】- s1 B+ L! M: z0 T' W
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辣油 2大匙公仔箱論壇$ `0 M# _6 G+ e$ {; K& _
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辣豆瓣醬 2大匙
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# S9 e6 s& a; S醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb M% R$ C# G+ a; a" V$ ^: j' Q% r+ k
) R- j2 c* b& g$ H) u細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 V: N: A1 q4 B7 E- U
* Q2 {/ u3 q' @* F7 ^- f公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇" \, D8 k) G+ W
3 W7 N& s/ k) m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙www2.tvboxnow.com X* \, v- N+ L! K9 A
3 J$ ^- |' y8 _: h公仔箱論壇米酒 1大匙
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5 c3 q) ]4 p+ ~! J5 B4 X蛋白 1大匙
) k, `9 n; j7 u8 w& g: j- o6 ywww2.tvboxnow.com
{$ P; J5 b+ r/ U. c. }太白粉1茶匙
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【做 法】3 Z7 p" \2 a4 Q4 }
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
1 k' r9 d, M6 ]' m ]% o& |3 b$ b: i2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
* ]% |! `: P* w& b- }tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 `1 G" [5 u
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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