【材 料】www2.tvboxnow.com V7 b7 h! d1 A& ~: P& N
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魚肉
* v9 K" g5 V. K# B2 r& K2 W- ctvb now,tvbnow,bttvb400公克
/ z: t, }+ s- x. qwww2.tvboxnow.com豆花tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ X1 O, C" `! D
200公克9 E* m, A" o; r1 c" ]7 ]# p
蒜末
# r: q1 D1 s! etvb now,tvbnow,bttvb20公克
* K; T8 l* H3 a& ]- p. Y7 c薑末
3 K: a& P( H2 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 h" b) N0 r j+ S C0 W! ?高湯
6 y! u# }8 v; q, ^150㏄tvb now,tvbnow,bttvb% e L K5 n3 m7 h, J
乾辣椒
* c( ]) u# ~, h2 O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 F+ j/ u9 B$ w! I& j花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) h" o) o E+ o& V
5公克
4 \- h- k2 i# l' ]: a4 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花
1 E2 j" w* R( K8 V3 A+ m8 L* qtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇7 i7 }6 _& H& y2 j9 Z/ {
【調 味 料】: A: x3 o5 n5 t/ h; V7 n
! s9 ?+ h0 c/ _& qtvb now,tvbnow,bttvb辣油tvb now,tvbnow,bttvb' l& r8 _, O z7 ^, q
2大匙公仔箱論壇8 L9 I1 ^ D* H* R' V$ t) D
辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 i) B4 V, o* @
2大匙* ]; H) c1 d. r" F0 }4 i0 O# x
醬油% r: y" E; l1 N8 M2 B' \
1大匙
- r9 T! _ j6 R" a1 h" K! z公仔箱論壇細糖www2.tvboxnow.com& c. y' Z2 p# D0 R$ `$ N
2茶匙www2.tvboxnow.com, [8 a2 E+ A: m7 Z
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n O4 I8 V& N: @1 C0 k
( `7 S& R! ~" J+ U公仔箱論壇鹽% a% k# G1 I0 U: l
1茶匙
8 t" f. K' E& W) G) G米酒
: q+ \. {/ j4 H1大匙! y# u+ l% O8 V8 e0 E
蛋白* V# v. r; `3 q
1大匙1 c E+ N3 t+ _9 U3 }. Y# X
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 K5 ^& f6 k
1茶匙
5 r- r V" c' ?" S7 w1 J
, M- v/ d c7 u9 Z0 T4 O' n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A4 B% T" M# j$ Y% rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; F' y8 [6 F7 a+ ~7 r) m
+ J1 |' Q2 ~0 |0 Kwww2.tvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
, o/ g: l4 x: kwww2.tvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。% b. ~$ J7 @6 B
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
m/ |* L) j- @& X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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