【材 料】& F% I2 x: T6 h8 `
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大頭菜) @" Y0 h- q7 |; T$ w
1/2個
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100㏄
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2大匙
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1茶匙
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醬油* Q5 |* C, [4 h4 g5 I" ^
1大匙
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【做 法】
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0 }! s0 ?# m) z4 O1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。. k7 K) S9 Q' r' o% F
2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。 |
發表於 2012-3-4 07:47 AM
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