【材 料】
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' a( \$ K) R6 ?. _基礎麵糰
9 [0 L5 C$ Q5 n8 z/ B9 v9 u1 Btvb now,tvbnow,bttvb1份
0 l- B4 i" k) d( l內餡：
: P3 W; f2 P- }, {5 K2 mwww2.tvboxnow.com羊絞肉公仔箱論壇% E9 B# L6 m6 Y
350公克
& L& d5 z8 F2 l7 k冷凍三色蔬菜
$ k4 t! j+ o6 q$ a: \ E150公克3 k: C, D; T1 S P
蒜末6 @- s6 ^0 D* q2 P9 @+ q. t1 U9 ?% z
30公克公仔箱論壇5 P7 e' W8 L$ ]( W
洋蔥丁
: A7 M1 |: n' w) V/ o; m2 p90公克tvb now,tvbnow,bttvb) s5 T9 m+ k" J# F& M
薑末公仔箱論壇% a) m) z! ~. V1 I2 p
30公克www2.tvboxnow.com* x# B. _! K# k( t
【調 味 料】www2.tvboxnow.com8 p% ]) N4 V$ H, ?& r9 c8 J8 g4 {8 _
' O2 m& q) S+ [- n* y0 U) w% n& g公仔箱論壇咖哩粉) x( L3 _* x6 ^) ^% L- ~$ q
2大匙
4 c7 V( U/ @1 u8 M4 {鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! F+ V# y* N( D* G
2茶匙
4 R* j4 h! Q( Y$ _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖
& k- c$ b+ l5 W1 {& E D3 S1大匙+ h. r r; [, T- W' Z
香油$ N3 U7 R6 L. t. r+ B" n5 Q
2大匙! c: n8 h* e U+ ^
水4 b9 y+ S3 u$ h
300㏄
4 [- |7 j* l( y) W) a1 J( l5 |太白粉水
1 X6 [9 @! x1 y- b8 w8 g2大匙
" H( X) ?& l# |公仔箱論壇
- ]" B! `9 ]% H) G- o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J3 ~) U1 o5 s/ |/ b9 w$ C: F【做 法】5 ?' V8 S& |2 V* h- `
& Z+ H4 U, f0 N' C! C" O, d
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
2 _( t3 A0 q5 stvb now,tvbnow,bttvb2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
. W W# g0 D% V7 n3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
; v8 S5 s+ Q& A9 B公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。! h; I4 i# I. C
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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