【材 料】
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基礎麵糰
{- q9 {* q/ V2 @1份
- d4 \; {, J/ R/ @/ r* Z9 R公仔箱論壇內餡：! F# ?, I) A! w2 {) _9 n1 y/ I% o. M
羊絞肉, a# {5 m2 D: S6 L5 {2 E
350公克www2.tvboxnow.com/ D6 b) {0 `8 E x$ ]
冷凍三色蔬菜
F* r* l8 c$ d, ?7 U0 j. R9 {150公克
. z: T5 a& s& y. V: L3 Vwww2.tvboxnow.com蒜末
+ W0 q$ F1 b, h2 k6 C( D" b1 ~30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. \" h- F, z e- [ Q8 c+ q
洋蔥丁公仔箱論壇' t+ s3 \! e% q$ D1 k
90公克公仔箱論壇' I2 @0 u) c( R% t$ H
薑末tvb now,tvbnow,bttvb) ^' z: E" V0 a9 I7 z& y# l
30公克
, ~" \# L* }+ M$ s7 j( _7 ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】
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咖哩粉
: Z* _/ l5 ]7 i# E% \& }' Z% Y2大匙' O" n$ u! B. L) ?" L/ a' {
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ z" a6 T: n/ k' ]& a. j
2茶匙
- h/ }% l( d9 g* W5 t$ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖" j" e/ m4 d) O
1大匙公仔箱論壇# Y' N. v. K4 K& ]( d! d* L
香油
9 u, e+ h; ~/ |2 h; dtvb now,tvbnow,bttvb2大匙3 c& i- b+ d( N( I* d
水tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 {" q3 Q/ y/ f6 H. }
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 ^8 ?3 r9 L" O
太白粉水+ `! a0 U6 A: N. b( D* W
2大匙- h) Y8 W4 ?( p/ y. L! c4 Z2 ^
公仔箱論壇* P. c2 v: y p" |0 {/ ~# k! _; W
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【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
9 _2 t$ {; b! c& U" R2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
5 H7 a S+ {" C& v7 q( \ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。www2.tvboxnow.com1 p: }4 ?) l6 W" w7 Y5 X
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
' }9 G( c8 `& b1 x% Y5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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