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[甜品] 精美韩国点心制作(组图)———好多种

松糕tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 ]/ |1 |! m- R7 W+ z4 v

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/ N0 P4 `2 J: J公仔箱論壇 材料:粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐 5 w! {9 K- }2 o
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  调料:大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻 ! o4 `0 ?. p! B

2 Z, D8 T  {1 _3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法: tvb now,tvbnow,bttvb( I! t* a) ]- I* u8 [5 V

% _6 ]4 X6 v8 l  n  (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
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( T1 p- \0 f/ j( ~4 l  (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%*例和面,在30℃发酵8小时。
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, M, _$ J* N. S  Z5 B- P6 J( y6 dtvb now,tvbnow,bttvb  (3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
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) c& q% w3 V: B) N0 Pwww2.tvboxnow.com  (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. n5 H, Z3 K# P; u6 r

0 \; @9 e+ p9 b- G  (5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上,凉后切成菱形和四角形。
2 Z5 c- V9 R( }, ~" twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ r( Z8 t/ W# B

$ _: g9 y6 C) b% B8 g5 E8 D公仔箱論壇绿豆饼 公仔箱論壇0 X* F. O: i5 X; @/ Y: P" ?: D- C5 o

- X0 F" U. c. ^$ V% O9 t% E1 O4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 p* O6 ^) L& v0 q8 ~
公仔箱論壇( E+ C' ^- O  d# s. O
 绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
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  绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。
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  材料:绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
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  z  m4 n% U% |3 V% W# }: k6 c  猪肉佐料:酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 ' P+ \, G8 D: ~+ i) l* M+ G6 L
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  做法:
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# h  k1 }$ E; k: ~  (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿荳130g:水90cc*例磨好调味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X' I& R6 y5 n, g; _$ u9 t: r) ~, V

, l6 ]! _% O1 _: _" M  (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
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/ N# _9 D; `: Z7 Z$ d: iwww2.tvboxnow.com  (3) 把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 8 J  p" C8 p8 N8 z' t
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  (4) 泡菜除水份后切成丝。
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  (5) 红辣椒去子切圆。 公仔箱論壇% X8 z; `2 ]' X+ n1 _3 I% Z; ^
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  (6) 在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  z; J$ m: W6 _

3 [& _0 j+ M9 t( @www2.tvboxnow.com  (7) 蘸醋酱油吃。
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6 G4 f$ R. ]: o$ s4 u, v2 c艾蒿糕 ; x$ L2 g5 d0 n$ U5 _/ E, u  T

* s/ R' U3 K: V/ a/ U5 }) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* f5 M* n) k) m4 B

. Z' C. ]4 O" ]0 f  D' k公仔箱論壇艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候,在蜂蜜里加生姜汁。
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0 E. k, u3 b* |! X% o' h2 V2 d  在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉。 www2.tvboxnow.com9 \7 x" A8 w2 Q9 O

( [  Z  n/ O4 @tvb now,tvbnow,bttvb  艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C,对预防和治疗感冒也有效。
6 t! }* w5 ]: J. q2 T8 w- [7 m( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 Q- a3 X5 Y3 ?! h
  材料:糯米面5杯、盐1大勺、艾蒿100g、糖稀少量
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, @/ H4 I5 F" r3 `& A+ d; V公仔箱論壇  绿豆豆沙:绿豆3杯、盐1小勺、白糖3大勺 % \) m4 {) i5 h
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  做法: 1 P3 B5 {, \0 f& @  A8 t4 I
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  (1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
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; C7 q: l) I0 ]2 n! w$ ^6 H3 F公仔箱論壇  (2)把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
0 h; C% @# y4 x8 u1 T/ R# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c2 G$ ?9 D: p; [4 [  (3)蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。 公仔箱論壇  }2 P1 |, T8 \+ r" X2 I7 ]

; T: u8 D: k) B6 x$ Z0 \! Otvb now,tvbnow,bttvb  (4)把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 公仔箱論壇( q% f! l* W# {8 U* y9 I

9 D1 {2 p! l) h' A0 ?9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (5)吃的时候,蘸糖稀吃。
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# w7 j4 b9 i  P/ a0 \/ S+ m6 ztvb now,tvbnow,bttvb牛头糕
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7 U( K! J! e1 }- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 u  j  G/ R3 ^$ c7 V& x( x
在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: }6 a2 f* `$ \

# t% G  Z. u4 q3 a3 t" }$ X1 s; V  黄豆含有丰富的蛋白质,以至被称为“土地上长出的牛肉”,并且能促进氨基酸的形成。 www2.tvboxnow.com$ T7 D1 F& f( W# ]+ @# X; g

8 c( Y0 s2 E+ H2 @tvb now,tvbnow,bttvb  材料: 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个
' T' o; D; Y# N; ?0 ?3 i7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; C7 g# k8 i8 ?$ d
  做法:
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$ i6 h* n. a2 f" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取放盐捣成60,100mesh 面。 * a( K" I$ `/ e" }
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  (2) 栗子去皮,大的切半。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w& F" y5 S+ o) \
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  (3) 大枣去核切成2-3份,柿饼切好。 8 Z3 S3 P, u, {* [$ j0 H. X' ?0 J6 X

& f/ K, v2 P$ {9 C! T. v9 ?" `; N/ D公仔箱論壇  (4) 把小豆煮熟,黄豆泡好。
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) Q' H: {  F3 Y3 L* k  (5) 在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖,并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候,在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。
8 X: m+ _9 W6 W8 L) Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |6 ?( p9 ^& w4 b/ d- l* I
  (6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。
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南瓜干儿糕(柿饼干糕)
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( C& i0 L$ ~0 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 在糯米面里混合南瓜干(柿饼干),蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
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7 P7 ?, ]/ @0 `2 e. X  D2 {tvb now,tvbnow,bttvb  材料:糯米10杯、盐2大勺、南瓜干儿(或柿饼干儿)200g、白糖1/2杯。
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  豆沙:红豆4杯、盐3/4小勺 公仔箱論壇% F4 m4 U; k( L. J) H0 q

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3 O& Z4 U' n6 \( a: g" S  (1)摘老南瓜去皮除种子后,晒干做成南瓜干儿,并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。 3 Q' J. T4 X. P0 v# ~# S
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  (2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐,捣碎后用筛子筛出来。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% Q$ v2 C+ c" l
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  (3)煮小豆以盐调味,压碎放好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 [' m0 T( K$ c8 Q6 P# P! c/ E

) u. Y% S) x2 ~- W" a, Ltvb now,tvbnow,bttvb  (4)在蒸锅里铺一层豆沙,并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面,以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙,层层蒸出。
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& c  s' [, }% ?% x% F& g1 Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" M* L, ]0 K5 V: y
松糕2 公仔箱論壇! U4 S9 F) r" A) M: X0 y% q

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在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉,而做的山区别有风味的饮食。 www2.tvboxnow.com3 i! W7 u/ q. j: ^0 g* J1 A( l

* {: t% O( }5 ^, K5 H9 F% n5 Btvb now,tvbnow,bttvb  用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。 tvb now,tvbnow,bttvb( _  ^2 V) o; V8 ]
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  红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
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  材料: 土豆淀粉5杯 $ r' ^% q/ m/ X) b  A

6 C9 R) m& Z, z; Htvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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5 u  u" k% ~1 l# N8 w/ H/ {$ S$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 公仔箱論壇7 L7 C0 S7 I! {2 j' V1 e
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  (2)煮熟豌豆,并以盐调味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w: r6 a! c& }, v6 @
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  (3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。
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  (4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油。
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/ g' ?3 k% H2 u$ b  ]www2.tvboxnow.com圆糕 www2.tvboxnow.com9 T5 L" h* r, p' ~9 @: K

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 济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。
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  粘小米糕:济州道几乎不产大米而产许多杂谷,用米做的年糕只在节日、祭祀时吃,平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。 & ~0 t" _0 z& Q( m3 S/ E

  J7 a. f) e* j; C  材料: 、荞麦面5杯、萝卜400g、盐1小勺、切好的葱少量、芝麻1小勺、猪油少量。
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  做法: 7 u. C" V8 u( e$ E( n# x* D

3 S7 ^1 t' U3 }$ r) W  (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
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  (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份,把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 K0 K$ J7 |  |0 V
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  (3)在平锅里放油,将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
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  (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后,将两端抓好,使菜不掉下来。
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  (5)吃的时候,蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
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  (6)也可以蒸小豆做馅。
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  粘小米糕
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  材料:粘小米2升、盐2大勺、小豆1升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ R3 x6 {2 f) }+ a9 f- b
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  做法: www2.tvboxnow.com% i4 p4 |2 r( ~$ f; z1 l$ m

) d8 n0 o! W& K" i2 P' j  (1)把粘小米泡在水里。 tvb now,tvbnow,bttvb) D7 J, }7 x6 i! k/ x

4 o( q3 v5 p9 A+ ktvb now,tvbnow,bttvb  (2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
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, O' C% ^1 _5 k' |/ [www2.tvboxnow.com  (3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。 * y' L0 B- k' r" H1 a
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  (4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
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6 Z2 H, Z7 z6 b( v2 s' C3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~4 t+ e6 W( p  E9 i+ r
江米条 糯米等子1 K: E7 B- [4 t: F

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 糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙。多用于后食。 公仔箱論壇; A0 [+ e6 r) ]4 P
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  材料:糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油 9 C  r4 F& s6 k6 a$ n* s  b
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  豆沙:煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉 tvb now,tvbnow,bttvb: u  i7 I4 Y( G# a) c. ?) K

- A' N6 |4 m5 }0 w& ]tvb now,tvbnow,bttvb  做法: ' _! F$ o  o* m& _4 ?, L

% c) r# t- X8 D% ~  (1)把糯米泡15天后发酵。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b  ^; Z5 w: N" t% f' J" F: A

4 q+ r* g3 Z5 Q* \  (2)将磨泡的黄荳做成豆汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# \% f& }6 ~+ G) p5 A! p; P
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  (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 公仔箱論壇5 \# ]1 s' E4 w% u! X  V

" c2 P5 Y# v) t7 k4 R- qwww2.tvboxnow.com  (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。
1 S  J# J/ S" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r: P: R3 B9 V5 u, |www2.tvboxnow.com  (5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。
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  (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。 公仔箱論壇0 d: w* y' ?/ d. _2 E7 {2 h" J6 M
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- v/ {2 k0 a' c  ]www2.tvboxnow.com米糕 # l7 S) V; J3 t7 t1 T+ k& N

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4 B; L1 u6 ^( |- `2 J5 T
9 p- b* R5 m' e: J; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把泡而捣碎了的高粱面用热水和好,放小豆馅用油煎出来,是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y( y: L' K0 o
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  材料:高粱5杯、小豆2杯、盐1大勺、白糖1/2杯、油1/2杯。   Q$ X. R. r" g5 w

+ l' _* P% i* y; Z" Itvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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  (1) 将小豆煮好后捣碎,并加白糖做馅。 1 }: c, P; a  O# Z* A  v
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  (2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面,捏成扁圆形。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' g( g9 P* W# _( [  g( n  @

  G7 x/ B6 D; I4 n* P  (3) 在平锅里放油,并压和好的高粱面煎时,把扁圆形馅迭半粘在上面。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 \+ y( {/ v$ B3 R

* l& A( T* [1 h& U$ a6 E/ w& Swww2.tvboxnow.com  (4) 热的时候撒白糖。 / P! S% W* X  {; D$ p, W
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公仔箱論壇7 E. L7 x. I6 p( Q( R  l" R
酱饼
! q) E  L, T& ^! @3 b) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& J5 q  I+ n1 p: v7 G% u  v
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在糯米面和牛肉里加大酱、捣碎了的葱、蒜、胡椒、整芝麻后做成圆形薄饼,晒干抹上香油,放在烤架上烤着吃。
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  大酱是把黄豆煮熟后用菌类发酵而制成的,有助于消化、吸收,并且,最近发现大酱有抗癌效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) d3 Q$ A& D! a! D+ u* N) A+ `# y

7 g, P+ J$ _& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:糯米面1/2杯、大酱1杯、牛肉1/2杯、白葱1棵、蒜2块、青椒2个、胡椒面少量、整芝麻1大勺、食用油少量
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* Y& q8 z. b/ J3 i* E1 ]4 `$ Q$ P0 W公仔箱論壇  做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! {5 D' A# w' e
公仔箱論壇6 s) V7 X4 ^0 E4 W) S
  (1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。
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% `2 ~1 A5 v9 D; {8 {3 H1 l1 {公仔箱論壇  (2) 切好牛肉。 tvb now,tvbnow,bttvb- {  H' z  E" ]  s; T1 y

, s, L! |# n# R; V& ^  b  (3) 捣好葱、蒜,切青椒去子并切碎。 公仔箱論壇9 @9 x* I/ U" U4 L4 M- Y9 V
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  (4) 混合准备好的佐料和糯米面、牛肉、大酱,撒匀整芝麻做成直径10cm,厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。
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  (5) 吃的时候,在烤架上抹上香油后烤着吃。
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  大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。
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評分次數

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
流口水吁!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
原来韩国有甘多小食,有机会要全部吃晒佢..哈哈哈哈.
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