[中式食譜] 廣東燴飯

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6 \# d* @3 ?# b3 B* {. S  e, Fwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com# K1 B- @" X2 i
豬肝片 1兩
3 o+ X& X; B# H4 b$ e0 e3 n- wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1兩公仔箱論壇6 X: X* ?+ ^' G2 I+ r% c1 N" P" E
花枝片 1兩公仔箱論壇# p  j! U0 o2 X
梅花肉片 1兩
: n2 y( m! A% m$ D0 ?9 S- X' \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜 3棵
- q2 Y1 {9 K& y5 s" U* Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片 少許www2.tvboxnow.com: `3 A( T! J, q% M
蔥 1支
2 [6 ~' b/ f) z( [0 X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白水 2大匙
% {# c" F7 ^7 ]! z* u7 kwww2.tvboxnow.com水 2杯
9 Y( R0 D9 i% f  E7 J; f) {2 V: z6 f9 Btvb now,tvbnow,bttvb6 k, m* s- ^) h; V- {, c% N
【調味料】
0 j$ K  F2 V/ G* v蠔油 2大匙
0 U; A3 M$ `$ t' A) E6 |( [4 vwww2.tvboxnow.com醬油 1大匙
) U- @* L( F5 T9 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
4 O" X) `+ d& o* c1 wwww2.tvboxnow.com香油 1小匙
$ B. X5 A' u# J( M4 a( V8 twww2.tvboxnow.com太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 S  m2 {; D' D" A
水 1/2杯
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【做　法】   d& N, t3 S" T( ?  Y6 a' N
1. 蔥切段與紅蘿蔔片爆香，再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入調味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜與即是燴飯料。
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2. 食用時，盛少許熱飯或油炸過的細麵，淋上做好的燴料即可。