[中式食譜] 糯米臘肉丸子

zactlion1899

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6 g6 S) B, F) ?- Z- G, @& stvb now,tvbnow,bttvb　　　　材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個6 U# Z6 B0 d$ t$ e5 F- f( x
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　　一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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　　二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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　　三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 www2.tvboxnow.com, u( n% U. f; L. j

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9 V! w& i: w9 q. R- z. Y7 R/ J3 K　　　　四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） tvb now,tvbnow,bttvb: @7 `/ e& L' q& B3 Y" B( A7 C: m3 y8 I

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6 K  S% A7 }. e$ a! z, M　　　拌均勻後。
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7 l( W2 T# e  ?5 i" ~www2.tvboxnow.com　　五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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